Фасоль, горох, чечевица: как вкусно и быстро приготовить бобовые

Фасоль, горох, чечевица: как вкусно и быстро приготовить бобовые
Ты решила приготовить блюдо из фасоли, гороха, чечевицы? Тогда тебе необходимо знать, что перед приготовлением бобовые следует подержать некоторое время в воде.

Фасоль, горох, чечевица и дргуие выиды бобовых, например, нут и маш, варятся довольно долго. Чтобы ускорить процесс варки, все бобовые рекомендуется предварительно замачивать в холодной воде.

В ТЕМУ: Что приготовить вкусно и недорого: 5 вариантов быстого ужина

Так они не только быстрее сварятся, но и лучше сохранят форму и вкусовые качества. Заливай бобовые питевой водой комнатной температуры  в соотношении 1 к 3. Так как во время замачивания они, как минимум, в два раза увеличатся в размере. В нашей таблице ты увидишь, на сколько замачивать бобовые. Время варки бобовых после замачивания 40-60 минут (это все-таки зависит от каждой конкретной фасолинки и чечевички).

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Хумус: экономное оригинальное блюдо в Великий пост заменит мясо

 

Вид

Время замачивания

Фасоль

10-12 часов

Горох

6-8 часов

Бобы черные

4 часа

Маш

2 часа

Чечевица

30 мин.

 

Если у тебя нет времени на длительное замачивание, используй  быстрый метод. Доведи бобовые до кипения, провари 2 минуты и выключи огонь. Дай настояться 1 час. Затем продолжи варку. Соду добавлять не рекомендуем: она разрушает витамин В1, хотя многие советуют. Помни, что солить и добавлять томат нужно в самом конце.

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Диета от весенней хандры: рыба, бананы, сыр и бобовые

Попередній пост
22 марта - 3-й лунный день: верь в себя и иди вперед!
22 марта - 3-й лунный день: верь в себя и иди вперед!
Наступний пост
Как ухаживать за волосами весной: 3 простых совета при выпадении волос
Как ухаживать за волосами весной: 3 простых совета при выпадении волос

Новини партнерів

Fresh

Showbiz

До мурах: акустичний концерт KHAYAT на підтримку переселенців

Український співак KHAYAT презентував нову програму. Розповідаємо, як це було.
Краса

Для ніжних поцілунків: як правильно доглядати за шкірою губ

Шкіра на губах дуже ніжна та тонка, до того ж на ній немає сальних залоз, завдяки яким зволожується шкіра на обличчі та тілі.
Фітнес та здоров'я

Психологіня розповіла, як вагітній жінці спокійно виносити дитину під час війни

Сім місяців Україна героїчно протистоїть повномасштабному російському вторгненню.
Мода

Які речі можна та потрібно купувати на розмір більше?

Не знаю, як у вас, милі пані, але мені завжди хотілося бути на розмір менше… Тобто, ти отримуєш справжнє задоволення, коли замість звичної «емки» ти сміливо влазиш у «еску». А тут що, навпаки?