Пасха 2015: готовим пасху с цукатами - мастер-класс с пошаговыми фото

Пасха 2015: готовим пасху с цукатами - мастер-класс с пошаговыми фото
Наша пошаговая инструкция с фото поможет новичкам испечь пасху с цукатами и украсить ею пасхальный стол на Пасху 2015. Рецепт пасхи довольно экономный, а вкус при этом роскошный!
Эта пасха с цукатами очень вкусная, но при этом под силу даже начинающим кулинарам. Сделай такое угощение на Пасху 2015 и обязательно положи в свою пасхальную корзину.
 
(8 порций) Время приготовления: 1,5 часа. В одной порции: 394 ккал.
  •  
  • 6 яиц
  • 1 кг муки
  • 500 мл молока
  • 1 пакетик дрожжей
  • 250 г сахара
  • 300 г сливочного масла
  • 150 г изюма 1
  • лимон
  • цукаты



В теплом молоке растопи масло. Добавь муку, дрожжи и сахар.

Вымеси тесто в течение 20 мин.

Накрой крышкой и поставь в теплое место. Изюм обваляй в муке.

Желтки отдели от белков. Введи в тесто растертые желтки.



Белки взбей в крепкую пену.

Посоли, добавь к тесту. Перемешай.

Положи изюм и натертую на мелкой терке цедру лимона.

Тесто снова хорошо вымеси и поставь подходить.

Объем теста должен увеличиться в 2,5 раза.



Выложи тесто в выстланную бумагой форму на треть ее объема и дай ему подняться.

Смажь пасху желтком и выпекай при 180 °С 40-50 минут.

Слегка остуди и освободи от формы.

Когда пасха остынет, покрой глазурью и укрась цукатами.


 

 

 

Приготовление глазури для тортов и пасхальных куличей

Тебе понадобится:

  • 1 белок,
  • 200 г сахарной пудры,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 2 ст. ложки какао (для шоколадной глазури)

 

Взбивай белок с сахарной пудрой в течение 20 минут. Затем добавь сок лимона. Присыпь поверхность кулича картофельным крахмалом. Когда белковая масса загустеет, вылей ее на поверхность кулича или кекса. При изготовлении глазури не пользуйся алюминиевой посудой, иначе масса приобретет серый оттенок. Чтобы получить цветную глазурь, добавь в белую сок (свекольный, апельсиновый или сок шпината).

 

Попередній пост
Пасха 2015: 10 лучших мясных блюд для пасхального стола
Пасха 2015: 10 лучших мясных блюд для пасхального стола
Наступний пост
Почему появляются жировики в области глаз
Почему появляются жировики в области глаз

Новини партнерів

Fresh

Психологія

Не на часі? Святкувати чи ні радісні дати: поради психолога

Війна, а у тебе весілля, ювілей, хрестини. Відкласти їх до перемоги чи влаштувати свято?
Showbiz

Люди виходили з машин та хором кликали Басю: Олена Фроляк розповіла про домашню улюбленицю

8 серпня, у Всесвітній день котиків, ми згадуємо різні історії про наших пухнастиків. Адже ці милі вусо-лапо-хвостики наповнюють життя фарбами.
Психологія

Як не стати жертвою шахраїв під час війни: ознака афери, яка має вас насторожити

Ведуча проекту «Аферисти в сітях» Олена-Крістіна Лебідь підказала нюанс, який може видати зловмисника.
Психологія

Боюся віддавати дитину до школи через війну: що робити?

До початку нового навчального року менше місяця. І, звісно, батьків турбує питання – як виглядатиме навчання в умовах війни, і чи безпечно взагалі віддавати дітей у школи?