Простой рецепт: тарталетки с лимоном

1 час 30 мин. 4 порции
Тарталетки
936

Что приготовить на десерт? Предлагаем простой рецепт тарталеток. В качестве начинки - лимонное наполнение. Так вкусно - пальчики оближешь! :)

Ингредиенты

  • 300 г готового песочного теста
  • 2 яйца
  • 4 лимона
  • 75 г сахара
  • 75 мл сливок 33 %
  • сахарная пудра
  1. Тесто тонко раскатай, вырежи и выложи в смазанные сливочным маслом формочки. Наколи вилкой и поставь в холодильник на 20 минут.   
  2. Заполни формочки рисом или сухим горохом, поместив этот груз на пергаментную бумагу. Выпекай в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Затем удали груз и выпекай еще 5 минут.
  3.  Яйца взбей с сахаром. Добавь цедру одного лимона и сливки. Тщательно взбей, добавь 100-120 мл лимонного сока и перемешай.
  4. Охлажденные тарталетки заполни лимонным кремом и запеки в духовке в течение 15-20 минут при температуре 150 градусов. Остуди, достань из формочек и посыпь сахарной пудрой.
  5. За 7-10 минут до окончания выпекания на лимонные тарталетки можно выложить взбитые в крепкую пену яичные белки и запечь в духовке до золотистого цвета. 

Попробуй это:

Арбузный джем

Арбузный джем: удиви всех необычным десертом

Зеленый карри из курицы

Ароматная курица в соевом соусе и молоке

Банановое мороженое

Банановое мороженое