Аджика с базиликом и грецкими орехами

16 Январь, 2018

Жгучая домашняя аджика с базиликом и орехами – прекрасное дополнение к различным мясным блюдам.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

250 г базилика 150 г перца чили 100 г чеснока 100 г грецких орехов 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. уксуса соль по вкусу

Отправьте выбранное:

Этот вариант аджики готовится очень быстро и просто, так как отсутствует термическая обработка. Для переработки ингредиентов лучше всего использовать мясорубку, но также подойдет и блендер – в этом случае консистенция получится более однородной и пастоподобной. Количество острого перца и чеснока ты можешь корректировать, вместо оливкового подойдет и ароматное растительное масло, а также ты можешь дополнить рецепт различными специями.

Как приготовить аджику с базиликом и орехами

Базилик промой, обсуши и раздели на листья. Чеснок очисти, грецкие орехи слегка обжарь на сухой сковороде, у перца чили удали плодоножки. Пропусти базилик, орехи, чеснок и чили через мясорубку.
Добавь соль, оливковое масло и уксус. Тщательно перемешай аджику, разложи в баночки и убери в холодильник.