Салат с кальмарами и огурцами: простой рецепт
Легкий салат с кальмарами, огурцами и йогуртовым соусом – отличная идея для вкусного ужина или дневного перекуса.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Чтобы кальмары получились вкусными, главное правильно их отварить - если варить дольше чем нужно, мясо станет жестким и потеряет свои вкусовые качества. А этот салат ты также можешь приготовить с консервированными кальмарами.
Как приготовить салат с кальмарами и огурцами
- Тушки кальмаров обдай кипятком, затем аккуратно сними кожицу и удали прозрачные хитиновые пластины из бочков. В небольшой кастрюле доведи до кипения подсоленную воду и поочередно опусти в нее кальмаров ровно на 10 секунд. Затем дай остыть и нарежь соломкой.
- Яйца свар вкрутую, очисти и нарежь дольками. Смешай йогурт с горчицей, лимонным соком, пропущенным через пресс чесноком и солью и перцем по вкусу. Листья салата крупно порви и соедини с нарезанными кружочками огурцами, яйцами и кальмарами. Выложи салат на блюдо и дополни сухими травами по вкусу, подавай с подготовленным соусом.
