Перловка с грибами и брокколи
Перловка с грибами, брокколи и кукурузой – прекрасный вариант сытного вегетарианского блюда.
Время подготовки
120
мин.
Время приготовления
30
мин.
Общее время
150
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Это вкусное блюдо ты можешь подать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Вместо перловки также можно использовать булгур или рис.
Как приготовить перловку с грибами и брокколи
- Залей крупу холодной водой на 2 часа, смени воду и вари кашу до мягкости, после отставь в сторону. Нарежь кусочками шампиньоны, перец нарежь кубиками, чеснок мелко нарежь, брокколи раздели на соцветия. Обжарь грибы на масле до румяного цвета, добавь чеснок и перец, обжарь полминуты. Добавь брокколи и туши 4-5 минут. После добавь перловку и кукурузу, посоли и поперчи по вкусу, обжарь все вместе еще 3-4 минуты.
