Чизкейк без выпечки и молока: легкий диетический десерт

4 часа 2 порции
Чизкейк без молока
635

Воздушный, нежный и очень вкусный чизкейк не повредит даже тем, кто привык подсчитывать калории. В основном, чизкейки готовят из сливочных сыров и молока, мы же будем использовать кокосовое молоко, орехи и сухофрукты.

Ингредиенты

  • 50 г грецких орехов
  • 10-12 штук кураги
  • 100 г кешью
  • 100 мл кокосового молока
  • 1 ст. ложка сока лимона
  • 20 г меда
  • виноград
  • оливковое масло
  • соль

В ТЕМУ: Трюфели из соленых крекеров и сгущенки

  1. Орехи и курагу замочи не менее чем на 3 часа. 
  2. Для "основания" чизкейка в блендере измельчи грецкие орехи с 4-5 ягодами кураги и щепоткой соли. Выложи на дно формы или кулинарного кольца, смазанного оливковым маслом, чтобы десерт потом легче было вынимать.
  3. Для основного слоя в блендере смешай кешью, кокосовое молоко, лимонный сок и мед до состояния однородного густого крема.
  4. Затем выложи полученную смесь на нижний слой и на 3-4 часа поставь в морозилку.
  5. За час до подачи переставь в холодильник, сверху укрась измельченными орехами и любыми фруктами по сезону.

Попробуй это:

Банановое мороженое

Банановое мороженое

банановые оладьи

Банановые оладьи с натуральным йогуртом и медом

«Домашняя гранола»

Батончики из овсянки: легкий низкокалорийный десерт