Рецепт постного диетического блюда: необычные "лодочки"

50 мин. 6 порций
картофель с брокколи
1010

Если ты соблюдаешь пост или сидишь на диете, то предлагаем тебе рецепт постного блюда. Необычные "лодочки" - это еще и диетическое блюдо, но такое красивое и вкусное, что его можно поставить на праздничный стол на Новый год 2016!

Ингредиенты

  • 0,5 витка брокколи
  • 200 г стручковой фасоли
  • 1 крупная морковь
  • 1 цукини среднего размера
  • 6 крупных картофелин
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • соль
  1. Картофель отварить в "мундире" до полуготовности. Слегка остудить и срезать 1/3.
  2. Аккуратно ложкой вынуть часть мякоти так, чтобы получилась своебразная "лодочка".
  3. Брокколи, стручковую фасоль,морковь и цукини нарезать мелкими кубиками и бланшировать в горячей воде 5 минут.
  4. Слегка посолить картофель, полить маслом и заполнить овощами.
  5. Отправить в духовку на 5-7 минут.
  6. Перед подачей можно слегка присыпать сыром и свежей зеленью.

Попробуй это:

Зеленый карри из курицы

Ароматная курица в соевом соусе и молоке

фасолевый суп

Ароматный фасолевый супчик с капустой и копченостями

гратен

Блюдо для новогоднего стола: быстрый рецепт гратена с брокколи