Рецепт салата из креветок: вкусное блюдо на Новый год от ресторана "Царьград"

15 мин. 1 порция
салат из креветок
747

Салаты на Новый год 2016 должны быть легкими и полезными. Такими, чтобы после еды танцевать и веселиться было легко! Шеф-повар ресторана "Царьград" поделился с нами именно таким рецептом для новогоднего стола.

Ингредиенты

  • 25 г микса салатов (салат лола росса, салат маш, рукола и ростки гороха)
  • 40 г грепфрута (3 очищенные дольки)
  • 50 г тигровых крветок (4 шт. очищенные)
  • 10 г сыра пармезан
  • 5 г кедровых орешков
  • 50 г заправки
  • 8 г виноградного сока для заправки
  • 8 г горчицы в зернах
  • 2 г бальзамического уксуса
  • 2 г сахара
  • 30 г подсолнечного масла
  1. Приготовь заправку: бальзамический уксус, сахар, соль и горчицу в зернах смешай на небольшой скорости миксером, постепенно добавляя растительное масло до густоты.
  2. Добавь виноградный сок и перемешай до однородной массы.
  3. На тарелку выложи заправку, сверху — микс салатов и нарезанный пластинками пармезан, рядом — дольки грейпфрута и обжаренные на растительном масле креветки.
  4. Посыпь салат кедровыми орешками, декорируй ростками гороха и редиски.

Попробуй это:

гратен

Блюдо для новогоднего стола: быстрый рецепт гратена с брокколи

пицца

Быстрая овсяная пицца из картофеля и лука

каннеллони

Вкусный рецепт каннеллони