Секретный рецепт: мусс из авокадо с копченым лососем

Секретный рецепт: мусс из авокадо с копченым лососем

Можно приготовить мусс из авокадо со слабосоленым лососем или обжаренными в чесночном масле креветками. Укрась мусс тонкими ломтиками авокадо. Для приготовления блюда понадобится 20 минут. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. В 100 г блюда содержится 200 ккал.

Ингредиенты:

1 авокадо, 1 огурец, 150 г копченой семги, 100 г сметаны, 1 ст. л. сока лимона, 1 зубчик чеснока, перья зеленого лука, укроп для украшения, соль, черный перец, розовый перец.

Приготовление:

1. Авокадо и огурец очисти. Авокадо разрежь пополам, удали косточку. Нарежь овощи небольшими кусочками и измельчи в блендере.

2. Чеснок измельчи. Добавь лимонный сок и сметану. Смешай с овощами, слегка посоли и поперчи. Еще раз взбей в блендере.

3. Полученный мусс разложи в порционные стаканчики. Семгу нарежь тонкими слайсами и сформируй розочки. Зеленый лук промой и просуши. Выложи семгу на мусс.
Укрась блюдо розовым перцем и укропом. Подавай к столу охлажденным.