Блюда для новогоднего стола: самая правильная и вкусная селедка под шубой

Блюда для новогоднего стола: самая правильная и вкусная селедка под шубой

Чтобы традиционное блюдо новогоднего стола - селедка под шубой - было вкусным, важно соблюсти пропорции и не переборщить с майонезом. Если ты сделаешь все правильно, салат будет легким и не вредным.

Селедка под шубой будет вкусной, если каждый ингредиент будет хорошего качества. Следи, чтобы овощи не переварились. Хорошо почисть селедку (косточки очень мешают!). Сама сделай майонез и засоли селедку.  

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 филе сельди, 2 свеклы, 2 моркови, 1 луковица, 2-3 картофелины, домашний майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овощи хорошо вымой и свари в мундире. Охлади. Сельдь (лучше домашнего засола) порежь, овощи измельчи на крупной терке. Лук мелко порежь.

В салатницу положи кусочки сельди, посыпь луком, выложи сверху слой тертой свеклы, смажь майонезом, следующий слой – тертая морковь, затем сельдь, лук, майонез, картофель, затем все сначала. Выкладывай ингредиенты слоями, сверху укрась майонезом.


Чтобы засолить сельдь в домашних условиях, нужно хорошо помыть ее, почистить, уложить в емкость, залить раствором (2 л воды, 6 ст. ложек соли, 2 ст. ложки сахара) и, положив сверху гнет, оставить на три дня.

Самый простой рецепт майонеза на молоке без яиц ищи ЗДЕСЬ

 

селедка под шубой

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Блюдо для новогоднего стола: брауни с орехами и белым шоколадом

 

как встречать новый год 2015