Рецепт - куриные крылышки с сырным соусом

Рецепт - куриные крылышки с сырным соусом

Отличная идея! Подавай со свежими овощами: морковью и сельдереем.

 

  • 1 кг куриных крыльев 
    
  •  1 стручок перца чили    
  •  2 зубчика чеснока    
  •  4 ст. ложки соевого соуса   
  •  1 ст. ложка меда  
  •  1/2 ч. ложки куркумы  
  •  100 мл кетчупа  
  •  растительное масло
  •  100 г голубого сыра 
  •  400 мл сметаны 
  •  соль  
 
1.  Куриные крылья вымой и обсуши. Разрежь по суставу. Приготовь маринад, смешав кетчуп, соевый соус, мед,  куркуму, мелко нарезанные чеснок и перец чили. Влей немного сливочного масла, перемешай и залей маринадом крылья. Оставь на 2-3 часа.    
 
2.  Подготовленные крылья обжарь на решетке гриля, смазанной растительным маслом, или на сковороде.
  
3. Для соуса разотри пальцами (или натри на терке) голубой сыр и смешай со сметаной. Немного посоли. Если соус очень густой, немного разбавь кефиром. Подавай к крыльям.