Самые полезные овощи осени

Самые полезные овощи осени

Наши любимые овощи – лучший источник витаминов в осенне-зимний период!

  • Капуста превосходит многие овощи по содержанию витаминов. Аскорбиновой кислоты в ней столько же, сколько в лимоне! Причем витамин С сохраняется в капусте при квашении, но разрушается при варке! 
  • Тыква содержит калий, каротин, витамины С, В1, В2. Ты можешь предложить своей семье домашний тыквенный сок. А для получения более приятного освежающего вкуса в процеженный тыквенный сок добавь яблочный сок и сахар. 
  • Морковь богата витамином С и комплексом витаминов группы В (В1, В2, В6, витамины РР). Также она – отличный источник минеральных веществ и микроэлементов. Готовь салаты с добавлением растительного масла!