Новогодняя закуска: кабачки фаршированные испанскими оливками

Новогодняя закуска: кабачки фаршированные испанскими оливками

Очень вкусная и оригинальная закуска украсит ваш новогодний стол!

  •  4 маленьких кабачка
  • 300г фарша
  • 80г зеленых испанских оливок
  • 1 томат
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка тмина
  • соль и перец по вкусу

 

Способ приготовления:

Помыть кабачки, разрезать вдоль и бланшировать 3-4 минуты. Используя ложку достаньте мякоть из кабачков. Нарезать оливки и томат. В миске смешать фарш с оливками, томатом, мякотью кабачков, добавить соль, перец и тмин.  Нафаршировать кабачки и разложить на смазанном маслом противень. 

Готовить в разогретой до 200 градусов духовке приблизительно 1 час и 30 минут.

Декорировать оливками.