Итальянский омлет. рецепт

Итальянский омлет. рецепт

Сделай традиционный завтрак необычным - приготовь омлет по итальянскому рецепту!

  • 4 яйца
  • 200 г моцареллы
  • 100 мл молока
  • 100 г вяленых помидоров
  • 150 г шпината
  • 50 мл оливкового масла
  • соль, перец

1. Шпинат промой, просуши, порежь или порви. Моцареллу порежь кружочками и смешай со шпинатом. выложи все в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.

2. Яйца взбей с молоком, солью, перцем. Залей этой смесью шпинат с моцареллой и запекай в духовке 10 мин при t 180  градусов. Подавай, украсив листиками шпината и вялеными помидорами.

3. Ты сможешь приобрести вяленые помидоры в магазине, а можешь приготовить их сама. Помидоры вымой, разрежь на 4 части и разрезами вверх уложи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посоли, посыпь ароматными травами, перцем и сбрызни оливковым маслом. Противень с помидораи поставь в духовку при t 130 градусов, включи режим вентиляции. Через полчаса убавь до 60 градусов. Суши 5-6 часов.