Как выбрать вкусный арбуз и оригинально его приготовить

арбуз
Несмотря на то, что на рынках арбузы продают еще с июня, только сейчас сезон баштанных открылся официально.

И.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун считает, что нитраты – это не так уж и опасно. Ежегодно в сезон арбузов она пишет в фейсбуке: нитраты в этих плодах не представляют угрозы здоровью. Их гораздо больше в мясе, редисе, шпинате. К тому же, небольшое количество нитратов даже полезно человеку – соглашаются с Супрун нутрициологи и специалисты по питанию. 

Это дополнительный источник энергии. Расширяет сосуды, снижает кровяное давление 

– уверяет в интервью корреспонденту команды "Вікна-новини" на телеканале СТБ Марина Неуймина, диетолог и нутрициолог. 

Специалисты советуют есть арбузы, но в свежем виде – так эти ягоды намного полезнее. И в небольшом количестве – достаточно несколько долек. 

Элементарные советы, как выбрать арбуз, помогут избежать отравления: 

  • не стоит покупать арбуз, который лежит на земле; 
  • не берите половинки или четвертинки арбуза. Или же просите у продавца анализ на содержание нитратов; 
  • не покупайте арбузы в неразрешенном месте, а также у продавцов, у которых нет заключений из лабораторий. 

По мнению диетологов, в таких арбузах могут быть и кишечные палочки, и другие инфекции. 

Рецепт арбузного мармелада: 

  • килограмм порезанных корочек залить литром воды; 
  • добавить ложку соды и настоять 6 часов. Так мармелад станет более упругим; 
  • проварить 4 раза. Первый раз – без сахара, а следующие три – добавить по 400 г во время каждой варки; 
  • довести воду до кипения каждый раз по 20 минут, а последние 20 – добавить лимон и кардамон; 
  • после этого – просушить мармелад на балконе; 
  • сохранять в сахарной пудре. 

Фото в тексте: Depositphotos.com

Предыдущий пост
Польза оливок
5 верных шагов для того, чтобы выбрать качественные оливки
Следующий пост
девушка питание
Как избавиться от пищевых предрассудков: советы диетолога Светланы Фус

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

Макс Барських дав концерт у метро – вперше з початку війни

Виступ співака Макса Барських відбувся учора, 5 липня, на станції метро «Майдан Незалежності».
Психология

Від сліз відчаю – до ейфорії: як взяти «емоційні гойдалки» під свій контроль?

Практикуюча психологиня, ведуча «Ранку у Великому Місті» на ICTV Юлія Зорій пояснила, чому наш настрій так часто змінюється, і чи стабілізується він після Перемоги.
Lifestyle

Сухой корм для кошек Клуб 4 Лапы: обзор на базовую линейку

Если кот или кошка здоровы, не подвергались кастрации (стерилизации), достаточно подвижны, линяют умеренно, не склонны к частым расстройствам пищеварения, аллергии, ожирению, для их повседневного питания подойдет корм базовой линейки.
Психология

Психологиня розповіла, як зберегти стосунки з коханим, у якого депресія через поранення на війні

Тисячі воїнів зараз самовіддано захищають нашу країну на передовій. На жаль, втрати і поранення є не лише у ворога, але й у ЗСУ.