Салат из свеклы с фетой и рукколой

Салат из свеклы с фетой и орехами
Свекольный салат – отличный диетический салат который идеально подойдет для легкого ужина. Предлагаем тебе простой и вкусный рецепт с карамелизированными орехами.
`
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Вкус этого простого изысканного салата построен на органичных контрастах - нежная сладкая свекла прекрасно оттеняет вкус соленого сыра, пикантная горьковатая руккола удачно соседствует со сладкими хрустящими орехами, а цитрусовые нотки в заправке создают великолепный фон, объединяя компоненты этого блюда в гармоничную симфонию вкуса.

Как приготовить салат из свеклы с фетой

  1. Свеклу хорошо вымой и просуши, затем заверни в фольгу, выложи на противень и запекай до готовности в духовке разогретой до 180 градусов - в зависимости от размеров свеклы на это может потребоваться от 1 до 2 часов. Готовую свеклу достань и отставь остывать.
  2. Остывшую свеклу очисти и нарежь средними кубиками или брусочками, сложи в миску, посоли и поперчи по вкусу, влей лимонный сок, затем перемешай и отставь мариноваться на 20-30 минут.
  3. Пока маринуется свекла, карамелизуй орехи - для этого в сухую сковороду высыпь сахар и орехи, прогревай на медленном огне постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавь сливочное масло и обжаривай орехи до коричневого цвета. После выложи на тарелку и оставь остывать.
  4. Добавь к свекле рукколу и оливковое масло, хорошо перемешай салат и выложи в порционные тарелки или в общее большое блюдо. Сверху присыпь поломанным на небольшие кусочки сыром и карамелизированными орехами. 

 

Предыдущий пост
Фаршированный перец на гриле
Фаршированные перцы на гриле
Следующий пост
Хумус из тыквы
Хумус из тыквы по рецепту Евгения Клопотенко

Новости партнёров

Fresh

Астрология

Кармический гороскоп на 3 марта 2021 года: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 3 марта 2021 года – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Мода и красота

Укрощение строптивой: как красиво уложить отросшую челку

Если ты не рискнешь сама себе остричь челку, тогда давай учиться ее укладывать.
Showbiz

Артем Алексеев рассказал о двух правилах, которые являются основой его отношений с женой

На канале «Украина» 1 марта состоялась премьера 24-серийного фильма «Незакрытая мишень». Одну из главных ролей в картине сыграл Артем Алексеев.
Lifestyle

5 фактов о Масленице, которые интересно знать

Масленица 2021 начинается 8 марта и продлится до 14 марта.