Нежный лимонный чизкейк с рикоттой и маскарпоне

Лимонный чизкейк
Существует множество вариантов приготовления нежных чизкейков. Предлагаем тебе попробовать рецепт лимонного чизкейка на основе из овсяного печенья.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

В этом рецепте чизкейка мы предлагаем использовать для коржа овсяное печенье, но ты можешь заменить его любым сладким песочным или бисквитным печеньем. Поскольку чизкейк запекается в духовке на водяной бане, тебе потребуется разьемная форма для торта и еще одна емкость большего диаметра.

Как приготовить лимонный чизкейк

  1. Помести печенье в блендер и перемели в мелкую крошку. Сливочное масло полностью растопи и добавь к печенью, тщательно перемешай. Дно разъёмной формы оберни фольгой, чтобы в дальнейшем внутрь не попала вода. Выложи в форму массу из печенья и масла и плотно утрамбуй при помощи стакана с плоским дном. Выпекай корж 10 минут в разогретой до 170 градусов духовке, затем достань и пока отставь в сторону.
  2. С одного лимона теркой сними цедру и выдави сок.Рикотту взбей миксером до однородной консистенции, затем добавь маскарпоне, сахар и ванильный сахар, цедру и сок лимона, снова взбей до однородности. Теперь переключи миксер на небольшую скорость и по одному добавь яйца, продолжая взбивать. Готовый крем влей в форму с коржом.
  3. В емкость большего диаметра налей горячую воду примерно на 3-4 см, поставь в нее форму с чизкейком и отправь выпекаться в духовку разогретую до 170 градусов до уверенного зарумянивания, на это потребуется примерно 70 минут. Затем остуди чизкейк и поставь в холодильник на ночь. Готовый чизкейк укрась тонкими кружочками лимона и сахарной пудрой.
Предыдущий пост
Митболлы по Нью-йоркски
Митболлы по нью-йоркски: мясные фрикадельки в пикантном томатном соусе
Следующий пост
бананово-шоколадный смузи
Бананово-шоколадный смузи: вкусно и питательно

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 17 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

17 мая 2021 года - старайтесь в этот день контролировать эмоции.
Фитнес и здоровье

5 коктейлей для мгновенного снятия стресса и усталости

Избавиться от нервного напряжения и усталости отлично помогут коктейли из натуральных ингредиентов. Их можно легко приготовить дома.
Гороскоп

Любовный гороскоп на неделю с 17 по 23 мая 2021 года для всех знаков Зодиака

Узнай в нашем любовном гороскопе на неделю, что ждет семейные пары, как вести себя с супругом, ждать ли бури или наслаждаться гармонией и умиротворением.
Гороскоп

Гороскоп на 16 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

16 мая 2021 года - в этот день надо расставить приоритеты и попрощаться со всем, что мешает вашему развитию и движению.