Крем- суп из цветной капусты с голубым сыром и орехами

крем-суп из цветной капусты
Овощные крем-супы со сливками просто готовятся и прекрасно подходят для легкого обеда. Наш рецепт крем-супа из цветной капусты с сыром и орехами наверняка не оставит тебя равнодушной.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

В этом блюде нежный вкус цветной капусты и сливок приятно контрастирует с островато-соленым сыром и хрустящими обжаренными орехами. Таким же способом ты можешь приготовить крем-суп из брокколи, а куриный бульон можно заменить овощным.

как приготовить крем-суп из цветной капусты

  1. Цветную капусту промой, обсуши и разбери на соцветия. Картофель почисти и нарежь кусочками, лук мелко нашинкуй. Орехи обжарь на сухой сковороде до легкого зарумянивания.
  2. Растопи в кастрюле сливочное масло, добавь лук и обжарь до золотистого цвета. Затем выложи в кастрюлю картофель и цветную капусту, залей водой, чтобы овощи были покрыты. Доведи до кипения и вари на небольшом огне до готовности овощей, примерно 20 минут.
  3. С готовых овощей слей жидкость, переложи их в блендер, добавь пропущенный через пресс чеснок и куриный бульон, взбей до однородности. Затем переложи овощное пюре в кастрюлю, добавь сливки, соль и перец по вкусу, перемешай и прогрей суп, не доводя до кипения.
  4. Готовый суп разлей по тарелкам и добавь в каждую обжаренные орехи, поломанный кусочками сыр дор-блю и мелко рубленную зелень петрушки.
Предыдущий пост
Салат из томатов черри с соусом песто
Салат из томатов черри с зеленым горошком и соусом песто
Следующий пост
Филе индейки с беконом
Запеченное филе индейки с беконом: простой рецепт

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 16 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

16 мая 2021 года - в этот день надо расставить приоритеты и попрощаться со всем, что мешает вашему развитию и движению.
Foodstyle

Овсяное печенье с арахисом

Хрустящее овсяное печенье с арахисом – простой и вкусный домашний десерт к чаю или кофе.
Lifestyle

Топ-6 комнатных растений, которые принесут в дом любовь и семейное счастье

Каждый цветок имеет свою энергетику, и его наличие в доме может повлиять на нашу жизнь и кардинально ее изменить.