Теплый салат с киноа, цуккини и гранатом

29 Июнь, 2017

Для сытного и полезного завтрака отлично подойдет теплый салат с киноа, жареным цуккини, миндалем и гранатом. Попробуй приготовить его по нашему простому рецепту.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 цуккини 200 г редиса 100 г киноа 50 г миндаля ½ граната соль и перец по вкусу 3 ст. л. оливкового масла несколько веточек базилика

Отправьте выбранное:

Для приготовления этого салата мы использовали обжаренный на сковороде гриль цуккини, но ты можешь заменить его обычным кабачком. А для подачи этого вкусного блюда отлично подойдут листики базилика или мяты.

Как приготовить салат с киноа, цуккини и миндалем

Киноа промой, затем залей в небольшой кастрюле холодной водой, доведи до кипения и вари 15-20 минут. Затем слей воду и переложи готовую киноа в салатник.
Нарежь цуккини кружочками примерно по 0,5 см и обжарь до зарумянивания на смазанной маслом сковороде гриль.
Обжаренные кружочки цуккини переложи в салатник с киноа, добавь нарезанный тонкими кружочками редис, миндаль, соль и перец по вкусу, оливковое масло, перемешай и разложи салат по тарелкам. Готовый салат посыпь зернами граната и укрась листиками базилика.