Бефстроганов: любимая классика

бефстроганов
Бефстроганов – классическое мясное блюдо домашней кухни, идеально подходящее для семейных обедов и ужинов в любое время года. Предлагаем тебе наш простой рецепт его приготовления.
`
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

В этом вкусном блюде, самое главное правильно нарезать и приготовить мясо, чтобы оно не получилось жестким и сохранило свою сочность, для этого мясо нужно резать тонкой соломкой поперек волокон, обжаривать на большом огне и солить уже в процессе тушения. А в качестве гарнира к бефстроганов подойдут любые крупы, разные виды пасты и картофельное пюре.

Как приготовить бефстроганов

  1. Накрой мясо пищевой пленкой и слегка отбей, затем нарежь тонкой соломкой поперек волокон. Лук нашинкуй тонкими четвертинками колец.
  2. Хорошо разогрей сковороду с небольшим количеством масла и обжаривай мясо небольшими порциями по 3-4 минуты, до румяной корочки. Обжаренное мясо отложи в тарелку.
  3. В той же сковороде обжарь лук до золотистого цвета, посыпь мукой и перемешай, жарь еще минуту. Затем добавь сметану и воду, перемешай и добавь обжаренное мясо, посоли и поперчи по вкусу, снова перемешай и туши под крышкой еще 5-7 минут. Если мясо получилось жестковатым, туши бефстроганов до мягкости. Подавай посыпав любой измельченной зеленью.
Предыдущий пост
омлет с салями
Омлет с салями и голубым сыром: завтрак с пикантными нотками
Следующий пост
холодный крем-суп из авокадо
Холодный крем-суп из авокадо с огурцом и йогуртом

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Похудение с Marafon_choice – без диет и ограничений: у тебя просто не будет шансов сорваться

Многие уверены: для того, чтобы похудеть, нужно экстремально ограничить себя в еде, если и вовсе не голодать, и часами заниматься в тренажерном зале.
Читать
Астрология

Лунный календарь для здоровья и красоты на февраль 2021: советы на каждый день

Лунные ритмы отвечают не только за приливы и отливы в океанах и морях, но и влияют на наш метаболизм. Сверяйся с Луной и будь в отличной форме!
Читать
Showbiz

Оля Цибульская рассказала, какой поступок помог ей стать женой и мамой

Певица Оля Цибульская поделилась интересными деталями своей личной жизни.
Читать
Психология

Что такое синдром жертвы и как ему противостоять?

В отношениях с родными, друзьями, коллегами по работе, и даже сами с собой мы предстаем в определенной роли. Какова эта роль - жертвы или победителя, зависит от индивидуальных черт характера, воспитания и пережитого опыта.
Читать