Телятина в мешочке из теста: оригинальная закуска от Асмик Гаспарян

Телятина в мешочке: оригинальная закуска от Асмик Гаспарян
Предлагаем тебе оригинальный рецепт тушеной телятины с прованскими травами в фило-мешочке. Эта нежная закуска прекрасно подойдет для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Асмик Гаспарян – кулинарный эксперт, победительница проекта «МастерШеф-6» знает, как из обычного блюда сделать настоящее произведение кулинарного искусства. Мешочек из тесто фило – прекрасно подойдет для любой мясной начинки. Асмик предлагает тушеную телятину с прованскими травами.  Для приготовления этого блюда важно использовать молодую телятину, тогда мясо получится особенно нежным. Вместо проростков редиса можно также использовать проростки гороха или подсолнуха.

Как приготовить томленую телятину в мешочке

/storage/shares/uploads/files/20170412-IMG_2054.jpg

1. Возьми 4 листа теста фило прямоугольной формы, смажь маслом и сложи друг на друга.

/storage/shares/uploads/files/20170412-IMG_2088.jpg

2. Сформируй мешочек с помощью формы и выпекай в духовке при температуре 180 гадусов до золотистого цвета (приблизительно 10 минут).

/storage/shares/uploads/files/20170413-IMG_2117.jpg

3. Достань готовый мешочек из духовки и дай ему немного остыть.

/storage/shares/uploads/files/20170412-IMG_2094.jpg

4. Лук почисти, грибы промой и нарежь мелкими кубиками. Разогрей в сковороде масло и обжарь на нем лук и грибы. Посоли, поперчи и туши 5 минут.

/storage/shares/uploads/files/20170412-IMG_2017.jpg

5. Телятину промой, обсуши бумажным полотенцем. Слегка отбей и нарежь кусочками.

/storage/shares/uploads/files/20170413-IMG_2124.jpg

6. Выложи на разогретую сковородку с растительным маслом  и немного обжарь, влей сливки и туши 5 минут. Посыпь прованскими травами.

/storage/shares/uploads/files/20170413-IMG_2140.jpg

7. Начини мешочек грибами и телятиной, полей соусом, в котором готовилось мясо. Выложи на тарелку проростки редиса, сбрызни растительным маслом, положи сверху мешочек и укрась малиной.

Фото в рецепте: Елена Крайнова

Предыдущий пост
творожные ньокки
Творожные ньокки с клубничным соусом: оригинальный рецепт
Следующий пост
салат с куриной грудкой и чили
Салат с жареной куриной грудкой и медово-горчичным соусом

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 12 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

12 мая 2021 года - в этот день нельзя тупить, лениться и строить какие-то заговоры.
Психология

Панические атаки и страх на фоне коронавируса: как с ними бороться

Справедливости ради следует сказать, что панические атаки на фоне коронавируса ничем не отличаются от панических атак в любое другое время. Коронавирус в данном случае выступает катализатором этого малоприятного явления, причем достаточно серьезным.
Красота

Как ухаживать за волосами в летний период: секреты красоты от бьюти-эксперта

Натуральные естественные волосы - вот главный тренд лета 2021! Сейчас самое время отказаться от идеальных, гладких причесок и придать волосам свободный, естественный вид.