Жульен с курицей и грибами: классическая закуска

жульен с курицей и грибами
Ароматный и сочный жульен с курицей и грибами – классическая горячая закуска, которая украсит и дополнит любое застолье.
`
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Чтобы куриное филе не давало лишней жидкости жульену, мы его сначала отварили в подсоленной воде. А грибы нужно обжаривать отдельно, небольшими партиями – тогда они получатся жареными, а не тушеными.

Как приготовить жульен с курицей и грибами

  1. Отвари филе в течение 20 минут, затем дай остыть и мелко нарежь. Грибы и лук мелко нашинкуй. Разогрей сковороду с 20 г сливочного масла и партиями обжарь грибы до золотистого цвета, затем выложи в тарелку.
  2. В этой же сковороде растопи оставшееся масло и обжарь до золотистого цвета лук, затем добавь грибы и куриное филе, посоли и поперчи по вкусу, обжарь все вместе 2-3 минуты.
  3. В сухой сковороде слегка обжарь муку, влей сливки и добавь мускатный орех, доведи до кипения. Добавь в соус смесь из грибов и курицы, перемешай и сними с огня. Разогрей духовку до 180 градусов.
  4. Разложи жульен в формочки, посыпь тертым на крупной терке сыром и отправь в духовку запекаться на 20-25 минут.
Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
киш с тунцом и томатами
Киш с консервированным тунцом и томатами: традиционный французский пирог
Следующий пост
салат с курицей, яблоком и виноградом
Салат с куриным филе гриль, яблоками и виноградом

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Showbiz

Эффектные костюмы 2,7-метровой высоты: знакомимся с дизайнерами шоу-детектив «МАСКА»

Телеканал «Украина» продолжает работу над украинской адаптацией всемирно известного проекта The Masked Singer - «МАСКА».
Читать
Showbiz

Олег Винник рассказал, почему он не может себе позволить отдохнуть на Черном море

Певец Олег Винник недавно посетил с концертом в Одессу. А в интервью журналистам артист рассказал, почему не может отдохнуть на пляже.
Читать
Астрология

Кармический гороскоп на 26 сентября 2020: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 26 сентября 2020 – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать
Образование и Lifestyle

Роботи юних українських художників побачать у Чорногорії

Якщо у вас є діти від 3 до 21 року, або ви самі юний художник, візьміть участь у Всеукраїнському художньому фестивалі МАЛЮЙ.UA, що дає можливість, яка не завжди є у дорослих професійних художників – участь у виставці за кордоном!
Читать