Картофельный салат с копченой курицей

7 Апрель, 2018

Картофельный салат с копченой курицей и маринованными грибами прекрасно подойдет для легкого, но питательного ужина.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

400 г картофеля 300 г копченой куриной грудки 100 г любых маринованных грибов 100 г соленых огурцов 1 синяя луковица маленький пучок петрушки 3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. дижонской горчицы 1 ст. л. уксуса

Отправьте выбранное:

Для рецепта этого салата мы использовали копченую куриную грудку, но также подойдет мясо срезанное с окорочков. Благодаря грибам и копченой курице блюдо можно не солить.

Как приготовить салат из картофеля с копченой курицей и солеными огурцами

Картофель отвари в мундире, остуди и очисти. Куриную грудку мелко нарежь или вручную порви небольшими кусочками. Лук нашинкуй полукольцами, огурцы нарежь кусочками, петрушку измельчи.
Смешай горчицу с растительным маслом и уксусом. Нарежь кусочками картофель в подходящую миску. Добавь курицу, лук, грибы, огурцы и петрушку, заправь подготовленной заправкой и перемешай.