Овощная икра с оливками

овощная икра
Икра из жареных овощей с оливками в томате – прекрасная закуска к ужину или дневному перекусу.
Время подготовки
15
мин.
Время приготовления
30
мин.
Общее время
45
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Для приготовления этой икры мы использовали баклажаны, но также можно дополнить рецепт цуккини или кабачками. Количество чеснока можно корректировать, а помимо соли и перца ты можешь добавить любые специи по своему вкусу.

Как приготовить овощную икру с оливками

  1. Баклажаны, морковь и лук нарежь кубиками, болгарский перец нарежь кусочками, оливки нарежь колечками, чеснок измельчи. Помидоры нарежь мелкими кубиками и сложи в миску, сохраняя сок. Разогрей большую сковороду с растительным маслом и обжарь лук до мягкости, затем добавь морковь и обжаривай 2 минуты.
  2. Добавь к луку баклажаны, перец, сахар и соль. Обжаривай помешивая до золотистого цвета. Затем добавь помидоры, чеснок и паприку. Туши на медленном огне до полной готовности овощей, затем добавь оливки и готовь еще 5 минут.
Предыдущий пост
смузи из ягод
Ягодный смузи с йогуртом и маком
Следующий пост
салат из капусты с редисом
Салат из пекинской капусты с яйцом и редисом

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 12 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

12 мая 2021 года - в этот день нельзя тупить, лениться и строить какие-то заговоры.
Психология

Панические атаки и страх на фоне коронавируса: как с ними бороться

Справедливости ради следует сказать, что панические атаки на фоне коронавируса ничем не отличаются от панических атак в любое другое время. Коронавирус в данном случае выступает катализатором этого малоприятного явления, причем достаточно серьезным.
Красота

Как ухаживать за волосами в летний период: секреты красоты от бьюти-эксперта

Натуральные естественные волосы - вот главный тренд лета 2021! Сейчас самое время отказаться от идеальных, гладких причесок и придать волосам свободный, естественный вид.