Закуска из печеных баклажанов с перцем

баклажаны перец
Закуска из запеченных баклажанов с болгарским перцем и помидорами – отличное дополнение к ужину.
Время подготовки
40
мин.
Время приготовления
30
мин.
Общее время
70
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Изюминка этой икры из баклажанов в сочетании запеченных овощей со свежими. Количество перца чили ты можешь корректировать.

Как приготовить закуску из печеных баклажанов с перцем

  1. Баклажаны вымой и выложи на противень, застеленный пергаментом. Также выложи разрезанные пополам и очищенные от семян перцы, срезами вниз. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку. Через 15-20 минут достань перцы, а баклажаны оставь допечься до мягкости. Готовым овощам дай полностью остыть.
  2. Мелко нарежь лук, перец чили нарежь колечками. Помидоры обдай кипятком и очисти, нарежь кусочками и измельчи блендером. Очисти остывшие баклажаны от шкурки и мелко нарежь мякоть, выложи в миску. Перцы нарежь кусочками и добавь к баклажанам. Затем добавь лук, чили, пюре из помидоров и сок лимона. Посоли и поперчи по вкусу и перемешай, дай 20 минут настояться в холодильнике.
Предыдущий пост
жаркое курица
Жаркое с курицей и грибами в томате
Следующий пост
икра острая
Острая кабачковая икра

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Любовный гороскоп на неделю с 26 июля по 1 августа 2021 года для всех знаков Зодиака

Узнай в нашем любовном гороскопе на неделю, что ждет семейные пары, как вести себя с супругом, ждать ли бури или наслаждаться гармонией и умиротворением.
Фитнес и здоровье

5 правил, как предотвратить кариес и на долгие годы сохранить зубы крепкими и здоровыми

С этим зубным заболеванием знаком практически каждый человек. Какие причины провоцируют появление кариеса?
Фитнес и здоровье

5 серьезных и опасных причин, которые могут скрываться за обильными месячными

Месячные ‑ это не самый приятный момент в жизни женщины, но не настолько же.