Закусочный кекс с грибами и сыром

Закусочный кекс с грибами и сыром
Делимся фирменным рецептом грибных кексов от диетолога Светланы Фус. Просто, быстро и вкусно – все как мы любим.
Время приготовления
50
мин.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Подавать такой кекс с грибами можно как теплым, так и полностью остывшим. Он великолепно дополнит простые салаты или супы-пюре. 

Кроме того, кекс с грибами можно предложить отдельно в качестве закуски.

В ТЕМУ: Вареники ленивые на пару в мультиварке

Совет! Идеально готовить блюдо в маленьких формочках для кекса.

Как приготовить кекс с грибами:

  1. Нарежь шампиньоны небольшими кубиками и притоми в нагретой с оливковым маслом сковороде до полного выпаривания из них влаги.
  2. Смешай в миске муку с разрыхлителем и тертым пармезаном. Вбей яйца и начинай вымешивать тесто.
  3. Далее добавь молоко и 2 ст. л. оливкового масла, продолжая активно мешать. Посоли и поперчи.
  4. В конце добавь слегка измельченные кешью, обжаренные шампиньоны, нарезанный маленькими кубиками сыр моцарелла и нарубленную петрушку. Еще раз перемешай.
  5. Выложи полученную массу в форму для кекса, застеленную пергаментом, и выпекай в предварительно разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Мраморный кекс
Мраморный кекс – красивая домашняя выпечка
Следующий пост
Пикантная курица, запеченная целиком
Пикантная курица, запеченная целиком

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 28 июля 2021 года для всех знаков Зодиака

28 июля 2021 года – избегайте ситуаций, которые потребуют срочных решений.
Фитнес и здоровье

Диетолог рассказала о чрезвычайной пользе петрушки для организма

Петрушка – продукт молодости и стройности. А еще эта зелень считается естественным освежителем дыхания.
Фитнес и здоровье

Ягода долголетия: 9 интересных фактов о кизиле

Кавказская поговорка утверждает, что там, где растет кизил, доктора не нужны. И с этим трудно не согласиться.
Фитнес и здоровье

Чем опасна бессонница, и как от нее избавиться без снотворного

Чтобы хорошо себя чувствовать и отлично выглядеть, необходимо высыпаться. Узнай, чем опасна бессонница и как от нее избавиться.