Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами
Ризотто с белыми грибами и сливками очень понравится тем, кто не любит острую пищу, предпочитая нежный, тонкий вкус.
`
Время приготовления
60
мин.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Главный секрет правильного ризотто – круглый, богатый крахмалом рис, который развариваясь приобретает кремообразную консистенцию. Есть несколько сортов, которые считаются наиболее подходящими: арборио, бальдо, падано, рома, виалоне нано, марателли или карнароли.

В ТЕМУ: Томатные чашечки с куриной печенью

Совет: у ризотто будет наиболее яркий грибной вкус и аромат, если для его приготовления использовать бульон, приготовленный на основе сушеных грибов.

Приготовление ризотто с белыми грибами:

  1. Филе положи в кастрюлю, залей водой и вари около 20 минут. Мелко поруби. Замочи грибы в прохладной воде на 30 минут. Нарежь грибы тонкими пластинами и 10 минут обжаривай на сливочном масле. Добавь к грибам куриное мясо и пассеруй еще 10 минут.
  2. Лук очисти, нарежь полукольцами и обжарь отдельно на растительном масле в течение 5 минут. Добавь к лук промытый рис. Влей в эту же сковороду вино и туши, помешивая, пока вино не испарится.
  3. По одному половнику добавляй в рис куриный бульон (следующий половник добавляй, когда предыдущий испарился). Добавь в рис грибы, измельченную петрушку и тертый сыр. Посоли.

Приятного аппетита!

Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
Томатные чашечки с куриной печенью
Томатные чашечки с куриной печенью
Следующий пост
Тарталетки с фасолью и мясом
Тарталетки с фасолью и мясом

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Астрология

Кармический гороскоп на 7 августа 2020: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 7 августа 2020 – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать
Foodstyle

Овощной гратен из блинов: оригинальный рецепт

Гратен – простое в приготовлении и очень вкусное блюдо для домашнего обеда или ужина.
Читать
Психология

6 приемов для оральных ласк, которые сведут его с ума

Для того, чтобы добиться успехов на почве орального секса, необходима не только желание, но и знание некоторых важных приемов.
Читать
Showbiz

DZIDZIO устроил денежный дождь на площади Рынок во Львове

Популярный артист DZIDZIO удивил публику неожиданным появлением в центре Львова. Артист под свой зажигательный хит представил, как проходит утро миллионера.
Читать