Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами
Ризотто с белыми грибами и сливками очень понравится тем, кто не любит острую пищу, предпочитая нежный, тонкий вкус.
`
Время приготовления
60
мин.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Главный секрет правильного ризотто – круглый, богатый крахмалом рис, который развариваясь приобретает кремообразную консистенцию. Есть несколько сортов, которые считаются наиболее подходящими: арборио, бальдо, падано, рома, виалоне нано, марателли или карнароли.

В ТЕМУ: Томатные чашечки с куриной печенью

Совет: у ризотто будет наиболее яркий грибной вкус и аромат, если для его приготовления использовать бульон, приготовленный на основе сушеных грибов.

Приготовление ризотто с белыми грибами:

  1. Филе положи в кастрюлю, залей водой и вари около 20 минут. Мелко поруби. Замочи грибы в прохладной воде на 30 минут. Нарежь грибы тонкими пластинами и 10 минут обжаривай на сливочном масле. Добавь к грибам куриное мясо и пассеруй еще 10 минут.
  2. Лук очисти, нарежь полукольцами и обжарь отдельно на растительном масле в течение 5 минут. Добавь к лук промытый рис. Влей в эту же сковороду вино и туши, помешивая, пока вино не испарится.
  3. По одному половнику добавляй в рис куриный бульон (следующий половник добавляй, когда предыдущий испарился). Добавь в рис грибы, измельченную петрушку и тертый сыр. Посоли.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Томатные чашечки с куриной печенью
Томатные чашечки с куриной печенью
Следующий пост
Тарталетки с фасолью и мясом
Тарталетки с фасолью и мясом

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

Участница «Маски» Роза заявила, что имела отношения с одним из детективов шоу

Шоу «МАСКА» полно страсти. Например, участница проекта, соблазнительная Роза, заявила, что имела отношения с одним из детективов.
Читать
Астрология

Кармический гороскоп на 20 января 2021 года: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 20 января 2021 года – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать
Секс

Как понять, нужно ли паре разнообразие в постели: что можно, если хочется?

Железный занавес, который был наложен на тему интима еще тридцать лет назад, уже не актуален, поэтому у каждого, кто имеет подключение к сети, есть возможность получить изобилие информации на эту тему.
Читать
Lifestyle

Мужской взгляд: Александр Палиенко об уязвимости мужчин, любви к себе и гармоничном воспитании детей

Приглашаем порассуждать о любви к себе, гармонии в отношениях и воспитании детей.
Читать