Грибной суп-пюре с лисичками

Грибной суп-пюре с лисичками
Прекрасная идея для приготовления первого блюда к обеду.
Время приготовления
60
мин.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Перед запахом свежих лесных грибов с луком и укропом в сливочном масле просто невозможно устоять. Супа-пюре с лисичками получается удивительный: красивого цвета, душистый и нежный, густой и сытный.

В ТЕМУ: Салат с печеной тыквой, орехами и гранатом

Приготовление супа-пюре с лисичками:

  1. Лук нарежь кубиками. В кастрюле нагрей масло, положи лук и пассeруй 4-5 мин. Картофель и морковь почисти, нарежь небольшими кубиками, добавь к луку и немного обжарь. Залей 500 мл горячей воды или бульона и вари на слабом огне до готовности картофеля.
  2. Грибы помой, отвари, слей воду, нарежь пластинками и обжарь в масле. Сливки взбей блендером в пену. Можно заменить сливки сметаной, разбавленной молоком.
  3. Пюрируй суп блендером. Положи грибы, добавь соль и специи по вкусу и, медленно помешивая, влей взбитые сливки. Разлей по тарелкам и посыпь зеленью. Подавай на стол с сухариками.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Следующий пост
фрикасе курица
Фрикасе из курицы с грибами

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 16 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

16 мая 2021 года - в этот день надо расставить приоритеты и попрощаться со всем, что мешает вашему развитию и движению.
Foodstyle

Овсяное печенье с арахисом

Хрустящее овсяное печенье с арахисом – простой и вкусный домашний десерт к чаю или кофе.
Lifestyle

Топ-6 комнатных растений, которые принесут в дом любовь и семейное счастье

Каждый цветок имеет свою энергетику, и его наличие в доме может повлиять на нашу жизнь и кардинально ее изменить.