Домашний зельц по-чешски

Домашний зельц по-чешски
Сытное и вкусное блюдо закусочного стола.
`
Время приготовления
420
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
315
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Чтобы в домашних условиях приготовить зельц по-чешски, придется потратить не менее 7 часов, не считая времени на подготовку мяса. Результатом станет аппетитная закуска, ничуть не уступающая колбасе.

Как приготовить зельц по-чешски в домашних условиях:

  1. Свиные рульки и копытца залей холодной водой, доведи до кипения, сними пену. Добавь лук, морковь и корень сельдерея. Положи специи и вари 3-4 часа.
  2. В холодной воде замочи 15 г желатина. Бульон процеди и увари до 1 литра. Добавь в бульон желатин.
  3. Нарежь кубиками 250 г моркови,150 г корня сельдерея и лук-порей и отвари овощи до полуготовности.
  4. Извлеченное из бульона мясо разбери, хорошо остуди и нарежь небольшими кубиками.
  5. Смешай мясо с отваренными овощами и залей бульоном. Выложи в выстланную пленкой форму и охлади до застывания.
  6. Готовый зельц освободи от пленки и нарежь на порционные куски. Подавай на стол с маринованным луком и огурцами.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Летнее рагу из кролика с овощами
Летнее рагу из кролика с овощами
Следующий пост
Лазанья с гречкой и грибами
Лазанья с гречкой и грибами: рецепт, которым придется делиться

Новости партнёров

Fresh

Астрология

Кармический гороскоп на 24 января 2021 года: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 24 января 2021 года – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать
Астрология

Любовный гороскоп на неделю с 25 по 31 января 2021 года для всех знаков Зодиака

Узнай в нашем любовном гороскопе на неделю, что ждет семейные пары, как вести себя с супругом, ждать ли бури или наслаждаться гармонией и умиротворением.
Читать
Showbiz

Шоу «Маска»: стало известно, кто скрывался под маской Буйвола

Кто скрывается под маской Буйвола – самая большая загадка прошлой недели.
Читать
Фитнес и здоровье

5 ежедневных привычек, которые мешают высыпаться

После трудового дня наши тело и разум нуждаются в отдухе, но для этого недостаточно просто лечь в постель и закрыть глаза.
Читать