Домашний зельц по-чешски

Домашний зельц по-чешски
Сытное и вкусное блюдо закусочного стола.
Время приготовления
420
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
315
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Чтобы в домашних условиях приготовить зельц по-чешски, придется потратить не менее 7 часов, не считая времени на подготовку мяса. Результатом станет аппетитная закуска, ничуть не уступающая колбасе.

Как приготовить зельц по-чешски в домашних условиях:

  1. Свиные рульки и копытца залей холодной водой, доведи до кипения, сними пену. Добавь лук, морковь и корень сельдерея. Положи специи и вари 3-4 часа.
  2. В холодной воде замочи 15 г желатина. Бульон процеди и увари до 1 литра. Добавь в бульон желатин.
  3. Нарежь кубиками 250 г моркови,150 г корня сельдерея и лук-порей и отвари овощи до полуготовности.
  4. Извлеченное из бульона мясо разбери, хорошо остуди и нарежь небольшими кубиками.
  5. Смешай мясо с отваренными овощами и залей бульоном. Выложи в выстланную пленкой форму и охлади до застывания.
  6. Готовый зельц освободи от пленки и нарежь на порционные куски. Подавай на стол с маринованным луком и огурцами.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Летнее рагу из кролика с овощами
Летнее рагу из кролика с овощами
Следующий пост
Лазанья с гречкой и грибами
Лазанья с гречкой и грибами: рецепт, которым придется делиться

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 12 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

12 мая 2021 года - в этот день нельзя тупить, лениться и строить какие-то заговоры.
Психология

Панические атаки и страх на фоне коронавируса: как с ними бороться

Справедливости ради следует сказать, что панические атаки на фоне коронавируса ничем не отличаются от панических атак в любое другое время. Коронавирус в данном случае выступает катализатором этого малоприятного явления, причем достаточно серьезным.
Красота

Как ухаживать за волосами в летний период: секреты красоты от бьюти-эксперта

Натуральные естественные волосы - вот главный тренд лета 2021! Сейчас самое время отказаться от идеальных, гладких причесок и придать волосам свободный, естественный вид.