Запеченная сочная рыба на овощной подушке

Запеченная сочная рыба на овощной подушке
Чтобы не делать салат и не готовить их отдельно, стоит приготовить рыбу, запеченную с овощами.
`
Время приготовления
50
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
119
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Рыба с овощами – классика здорового питания. Используй сезонные овощи и нежирные сорта рыбы – вкусно и полезно!

Как приготовить рыбу на овощной подушке:

  1. Филе нарезать дольками толщиной 2-3 см. Чтобы рыба была мягче, ее можно на 30 минут опустить в маринад из смеси оливкового масла, сока лайма и специй.
  2. Цукини вымыть, срезать основание плодоножки. Сделать зубочисткой проколы вдоль всего овоща и запечь в духовке. Цукини должен быть мягким, при необходимости можно запечь его в рукаве. Остудить и мелко нарезать.
  3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Поджарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, готовить еще 3 минуты, затем добавить цукини. Приправить специями по вкусу и готовить под крышкой 5-7 минут.
  4. Зелень очень мелко нарезать или взбить в блендере, добавляя оливковое масло и соль. К соусу по желанию можно добавить 1 столовую ложку сока лайма или лимона.
  5. Разогреть масло на сковороде и обжарить кусочки рыбы. Ее тоже можно запечь в духовке или приготовить в пароварке, так она будет менее калорийной и более полезной.
  6. Выложить на блюдо овощное пюре, сверху – кусочки рыбы и сформированные ложкой шарики из творожного сыра, полить зеленым маслом и украсить кокосовыми чипсами.

Ты точно запомнишь этот рецепт! Ведь рыба на «подушке» из овощей пригодится и в праздники, и к обеду, и к ужину.

Приятного аппетита!

Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
сырники с манкой
«Божественные» сырники с манкой от мамы Леси Никитюк
Следующий пост
Рецепт пирожков из дества Эктора Хименес-Браво
Рецепт пирожков из дества Эктора Хименес-Браво

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Showbiz

Ирина Филиппова: «Всегда говори «ДА!»»

Беседа с Ириной Филипповой всегда вдохновляет, дарит инсайты и наполняет неким магнетизмом. Сразу хочется действовать! Нам кажется, что в период карантина это особенно актуально!
Читать
Фитнес и здоровье

3 продукта, которые следует добавить в свой рацион для улучшения памяти

Для эффективной работы головного мозга важны не только физическая активность, полноценный сон и свежий воздух, но и сбалансированное питание.
Читать
Showbiz

«Танці з зірками 2020»: известный украинский хореограф стал судьей проекта

Танцор и хореограф Влад Яма уже в четвертый раз станет судьей главного танцевального шоу страны «Танці з зірками».
Читать
Мода и красота

Уход за кожей в 10 шагов или в чем секрет «вечной» молодости кореянок

Рассказываем о важных beauty-секретах корейских женщин, которые преобразят твою кожу.
Читать