Паста карбонара с авокадо

Паста карбонара с авокадо
Паста карбонара - классическое блюдо итальянской кухни, которое очень любят украинцы.
Время приготовления
20
мин.
Тип кухни
Итальянская
Калорийность
417
ккал
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Судья «МастерШеф. Профессионалы 3» на СТБ, знаменитый шеф-повар Эктор Хименес-Браво поделился простым рецептом всеми любимой карбонары, но с особенным ингредиентом - авокадо.

Как приготовить карбонару с авокадо: рецепт

  1. Чистим авокадо, вынимая ложкой. Помещаем в чашу блендера вместе с чесноком, лимонным соком, желтком и щепоткой соли. Все взбиваем.
  2. В однородную массу понемногу добавляем сливки, порциями. Можно также добавить еще соли по вкусу
  3. В уже отваренную до состояния аль денте пасту выливаем соус и хорошо вымешиваем.
  4. Добавляем немного пармезана, бекона и вновь перемешиваем.
  5. Подаем с беконом, пармезаном и микрогрином.

Полезные советы от Эктора:

  • для украшения можно взять вашего любимого микрогрина, также это блюдо очень хорошо сочетается с кинзой.
  • пармезан можно заменить любым видом твердого сыра, а спагетти - на другой вид макарон.
  • чтобы спагетти не слиплись, во время приготовления добавьте немного оливкового масла.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Картофельные колбаски с беконом и грибами
Картофельные колбаски с беконом и грибами
Следующий пост
Рисовые котлеты с грибами
Рисовые котлеты с грибами

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

«Холостяк. Как выйти замуж»: смотреть онлайн выпуск от 06.05.2021

В студии «Как выйти замуж» Григорий Решетник вместе с экспертами продолжают обсуждать самые острые и горячие моменты «Холостяк», а участницы объясняют свои поступки и слова.
Showbiz

Злата Огневич рассказала о необычной терапии для души

В круговороте событий в последнее время можно просто потерять себя.