Курица по-индийски с лепешками пури

Курица
Ведущий и кулинар Григорий Герман поделился рецептом вкусного индийского блюда.
Время приготовления
60
мин.
Тип кухни
Индийская
Калорийность
132
ккал
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

В эфире программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» известный кулинар приготовил курицу по-индийски, а в придачу рассказал, как сделать индийский хлеб – пури.

Как приготовить курица по-индийски: рецепт

  1. Сковороду поставить на огонь и добавить несколько ложек растительного масла. Когда масло разогреется, засыпать специи – чайную ложку семян фенхеля, зиры, черной зиры, сухого чеснока, а также немного соли, столовую ложку сахара и измельченный корень имбиря.
  2. Быстро нарезать лук и добавить жариться к специям. Тем временем подготовить курицу – снять кожуру с бедер, но не выбрасывать ее. Выложить бедра к специям. Помидоры нарезать и добавить к курице.
  3. Для хлебцев смешать 2 вида муки, добавить сливочное масло комнатной температуры и немного воды. Замешать тесто. Оно должно быть похожим на песочное.
  4. Разделить на небольшие шарики и сделать маленькие тонкие блины. В сковороде или кастрюле разогреть масло для фритюра.
  5. Жарить хлебцы до золотистой корочки.
  6. В отдельной кастрюле вскипятить воду и отварить шкурки с бедер. После чего выложить их на бумажные полотенца и просушить. Отправить во фритюр и довести до золотистой корочки. Опять выложить на бумажные полотенца, посолить и нарезать небольшими кусочками.
  7. Подавать курицу с лепешками, украсив листьями салата и кусочками хрустящих шкурочек.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Японская лапша с креветками и грибами
Японская лапша с креветками и грибами
Следующий пост
Суп-пюре из печеных перцев с фетой
Суп-пюре из печеных перцев с фетой

Новости партнёров

Fresh

Foodstyle

5 простых, но вкусных идей салатов с редисом без майонеза

Весенние салаты из редиса ‑ настоящее удовольствие!
Showbiz

«Холостяк. Как выйти замуж»: смотреть онлайн выпуск от 06.05.2021

В студии «Как выйти замуж» Григорий Решетник вместе с экспертами продолжают обсуждать самые острые и горячие моменты «Холостяк», а участницы объясняют свои поступки и слова.
Showbiz

Ирина Билык поделилась деталями развода с Асланом Ахмадовым

На прошлой неделе в эфире одного из телешоу Ирина Билык ошеломила новостью о расставании с отцом своего второго сына - продюсером и фотографом Асланом Ахмадовым.
Foodstyle

Розовые блины с селедкой

Красивые, яркие и оригинальные блины со свеклой станут звездой праздничного стола.