Кулага на кокосовом молоке

Кулага на кокосовом молоке
Сложное название «кулага» означает традиционное блюдо восточнославянской кухни. По обычаю, его готовили перед ночью на Ивана Купала и подавали слегка охлажденным.
Время приготовления
30
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
140
ккал
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Когда-то «кулагу» готовили на квасе или на парном молоке, а сегодня эксперт утреннего шоу «Город просыпается» на телеканале LIVE, шеф-повар Алексей Краковский, продемонстрировал новую вариацию - на кокосовом молоке.

Это блюдо отлично разнообразит любую вечеринку или привычный завтрак.

Кулага на кокосовом молоке: пошаговый рецепт

  1. Довести кокосовое молоко почти до кипения и уменьшить огонь. Развести крахмал в воде.
  2. Добавить муку и сахар в подогретое молоко, тщательно размешать.
  3. Нарезать ягоды и разбить кокос. Достать из него мякоть. Ее можно нарезать слайсами и использовать для украшения блюда.
  4. Добавить разведенный крахмал в молочную смесь, продолжать ее помешивать на небольшом огне. Если густоты не хватает, можно добавить еще немного крахмала с водой. Чтобы не образовывались комочки, важно тщательно перемешивать.
  5. Выкладываем ягоды, кокос, украшаем по желанию веточками зелени. И можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
паста со шпинатом
Итальянская паста со шпинатом: особенный рецепт
Следующий пост
Домашнее итальянское мороженое
Домашнее итальянское мороженое

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Профилактика и первая помощь при инсульте: ценные рекомендации от врачей

Ежегодно в Украине происходит почти 100 тысяч инсультов! И это только по официальной статистике. По неофициальной – их в два раза больше.
Фитнес и здоровье

Лекарства из тарелки: названы продукты, которые способны заменить таблетки

Когда у тебя что-то болит, вовсе не обязательно бежать в аптеку за таблетками. От многих малоприятных симптомов можно избавиться, добавив в рацион некоторые продукты.
Фитнес и здоровье

Как сохранить здоровье печени в период летних отпусков?

Лето – пора собираться с друзьями и семьей, ехать в отпуск, отдыхать на природе и просто развлекаться.