7 вкусных блюд из пищевых отходов

блюда из пищевых отходов
Даже из продуктовых отходов, которые ты обычно выкидываешь, можно приготовить что-то вкусненькое.

Вот несколько неожиданных рецептов, которыми делятся известные шеф-повара.

Старый хлеб

Джеймс Оливер предлагает хозяйкам не выкидывать старый хлеб. Его можно нарезать соломкой и подсушить в духовке со специями. Получатся вкусные сухарики.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_88583494.jpg

Кроме того, его можно использовать для приготовления классического итальянского томатного супа или хлебного супа.

Кожура из овощей

Если ты чистишь овощи, то не выкидывай срезанную кожуру. Ее можно подсушить в духовке на очень низкой температуре – не выше 50 градусов. Сушить следует часа три. После этого измельчить подсушенные отходы от овощей в блендере. Эту ароматную смесь можно смело добавлять в соль. Она будет с необычным вкусом и ароматом.

Пюре

Из картофельной кожуры можно приготовить вкусное пюре.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_578752402%281%29.jpg

В ТЕМУ 

Необходимо хорошо вымытую кожуру сварить в подсоленной воде. Можно приправить специями и травами. В готовую кожуру добавить масла, сливок и протереть.

Креветки

Обычно головы креветок выкидывают. Но, оказывается, из них получается отличная закуска.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_523895983.jpg

В ТЕМУ 

Их нужно просто обвалять в картофельном крахмале и поджарить. К такому блюду можно добавить любой любимый соус.

Овощные блинчики

Не очень свежие или чуть подгнившие овощи не стоит выбрасывать. Из них можно приготовить пакорас – овощные оладьи.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_558540718.jpg

В ТЕМУ 

Подойдут абсолютно любые овощи. Их нужно мелко нарезать, добавить лук, имбирь, муку, поперчить. Сформировать шарики и на сковородку жарить.

Цветная капуста

Цветную капусту можно использовать, не оставляя отходов. Из соцветий готовь то, что любишь. А листья и стебли не выкидывай.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_152382770.jpg

Листья можно обсыпать куркумой или другой любимой приправой. А потом обжарить на сковородке.

В ТЕМУ 

Из стеблей получается отличное пюре. Их только нужно карамелизировать. То есть в сковородку с маслом и стеблями добавить сахара. Чуть обжарить. Потом измельчить в блендере, добавив сливочного масла.

Рис

Рис нельзя хранить даже в холодильнике больше суток. Но из не очень свежего риса можно приготовить вкусные ролы. Добавь в рис овощи, яйцо, трав, специй, все это обжарь на сковородке. И после этого добавь в листовой лаваш. Скрути рол.

Фотографии: shutterstock.

Предыдущий пост
Почему сыр на самом деле не сочетается с вином
Почему сыр на самом деле не сочетается с вином
Следующий пост
5 продуктов для эффективного увлажнения кожи
5 продуктов для эффективного увлажнения кожи

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

«Холостяк 12»: смотреть онлайн 7-й выпуск от 09.12.2022

Невероятные свидания Алекса Топольского вместе с участницами в Дубае продолжаются!
Showbiz

Леся Нікітюк показала унікальний ветеринарний шпиталь: «Такого немає більше ніде»

У госпіталь для тварин, що знаходиться на Хмельниччині, телеведуча Леся Нікітюк завітала під час зйомок тревелу «LeМаршрутка» (Новий канал).
Психология

Как отучить ребенка капризничать за 10 дней

Дети капризничают ‑ это неотъемлемый элемент их взросления и познания мира. И часто мамам нужно большое терпение, чтобы выдержать их жалобы и не сойти с ума. Особенно тяжело воспринимаются детские капризы на фоне нашей усталости и бытовых проблем.
Фитнес и здоровье

5 упражнений для рельефных и подтянутых рук за 10 минут в день

Красивые руки ‑ одна из важнейших деталей твоего образа. Хорошо, что сделать их такими совсем не сложно.