Судья шоу «Мастер Шеф» Дмитрий Горовенко поделился оригинальным рецептом малосольных огурцов

Дмитрий Горовенко
Битые огурцы – закуска китайской кухни, ставшая весьма популярной в кафе и ресторанах на всех континентах. Ее несложно делать и она очень вкусная.

Судья проекта "Мастер Шеф" на канале СТБ Дмитрий Горовенко совсем недавно открыл свой азиатский ресторан в Киеве. Там он подает необычный салат с битыми огурцами. Его рецептом он поделился с "Единственной". 

/storage/shares/uploads/files/fvv_2018-01-10_%D0%BC%D1%88_0027.jpg

В ТЕМУ: Судья шоу «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова поделилась рецептом любимого одесского салата

Рецепт битых азиатских огурцов

  • Огурцы – 1 кг; 
  • Яблочный уксус 5-7 ст л; 
  • Сахар 2 ст л; 
  • Соль – 3-5 ст л; 
  • Чеснок 5 зубчиков; 
  • Перец чили 1 небольшой стручок; 
  • Растительное масло. 

Приготовление: 

Огурцы разрезать вдоль пополам. Плоской стороной ножа давим огурцы, как если бы мы давили чеснок для очистки от шелухи.

Разрезаем еще раз на две части. Кладем в миску и однородно посыпаем солью. Оставляем на полчаса при комнатной температуре.

В ТЕМУ: 5 рецептов идеального кофе, ради которого хочется просыпаться

Выделившийся сок нужно слить, а огурцы хорошенько перемешать.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_1064112725.jpg

Делаем заправку:

Зубчики чеснока разделить на две части. Первую мелко нарубить, а вторую натереть на мелкой терке. При разных нарезках чеснок выделяет разное количество эфирных масел.

Смешать с сахаром и уксусом, по желанию добавить мелко нарубленный перец чили. Заправить растительным маслом.

Фото в тексте: пресс-служба канала СТБ, Shutterstock.com

Давай дружить в Инстаграм!

Предыдущий пост
Татьяна Литвинова
Судья шоу «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова поделилась рецептом любимого одесского салата
Следующий пост
8 причин включить растительное молоко в свой ежедневный рацион
8 причин включить растительное молоко в свой ежедневный рацион

Новости партнёров

Fresh

Foodstyle

Как сделать гранолу: 3 вкусных варианта

Гранола ‑ идеальный завтрак и не только.
Гороскоп

Гороскоп на 2022 год для Весов: любовь, здоровье и финансы

В 2022 году Весам стоит заняться самообразованием, что в будущем принесет очень неплохие дивиденды.
Showbiz

Спасли 11 детских сердец: «Дизель Шоу» передало миллион гривен на благотворительность

Миллион для больных детей – именно такую сумму коллектив «Дизель Шоу» передал благотворительной платформе «dobro.ua».
Красота

Добавки не надо: 6 приемов макияжа, которые делают нас старше

Макияж добавляет нам уверенности в себе, позволяет подчеркнуть достоинства и сделать кожу ухоженной. Но задумывались ли вы, что некоторые приемы могут не украсить, а добавить пару лишних лет?