6 блюд из 90-х, которые унесут тебя в детство: рецепты

9 блюд из 90-х, от которых просто текут слюнки
Наши дети точно не поймут, как можно придти в восторг от сгущенки или вафельных конфет, потому что в их детстве всего этого добра ‑ в избытке.

Сегодня мы можем выбирать любую кухню: итальянскую, китайскую, английскую и даже индийскую. В нашем же детстве все было совсем по-другому. Каждый из нас помнит тот самый вафельный торт, сгущенка для которого варилась в течение нескольких часов, а также Ольвье, Мимозу и гренки со шпротами по праздникам.

Наверняка, что-то из блюд детства ты любишь до сих пор. Давай их вспомним. Да, если мы что-то забыли, напиши нам в комментариях об этом.

В ТЕМУ: 

Холодец

Кто не помнит холодец? К слову, если делать холодец из курицы или индейки, он станет отличным блюдом для ПП.

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_15452743_s-2019.jpg

 Для приготовления холодца тебе понадобится:

  • 700 грамм куриных ног;
  • 2 литра воды;
  • 1 морковь;
  • специи по вкусу.

Чтобы приготовить холодец, тебе необходимо выложить промытые куриные ноги в кастрюлю и залить ее водой. Далее, на медленном огне вари ноги в течение 3 часов. Когда вода начнет закипать, добавь специи и целую морковь (можно поделить на две части).

В ТЕМУ: 

Очень важно, чтобы огонь был небольшим, и кипение происходило медленно. Также не забывай снимать пенку. Через три часа вытащи ноги, и разбери их на мясо. Его необходимо выложить в тарелки.

Бульон процеди, и залей мясо так, чтобы жидкость чуть его прикрывала. Оставь холодец в холодном месте на ночь.

Мимоза

Да, этот салат был почти на каждом праздничном столе в далеких 90-х. И он - отличный вариант для тех, кто любит рыбу.

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_69611303_s-2019.jpg

Для приготовления мимозы тебе понадобится:

  • 2 отварные морковки;
  • 2 отварные картошки;
  • 3 варенных яйца;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 банка сардин;
  • соль;
  • майонез;


Отвари морковь и картошку, почти и натри на терке. Тоже самое сделай с яйцами (предварительно отделив желток от белка). Рук необходимо мелко нарезать и замариновать в лимонном соке (15-20 минут). Рыбу вытащить из масла и размельчить в тарелке.

Подготовь тарелку для салата и взбрызни ее небольшим количеством воды. Далее, выкладывай салат в следующей очередности:

  1. белки;
  2. половина рыбы;
  3. лук;
  4. картофель;
  5. морковь;
  6. рыба;
  7. желтки.

Каждый слой нужно смазывать майонезом.

Лайфхак: между луком и картофелем положи также слой натертого сыра. Будет вкусно!

Гренки со шпротами

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_93818146_s-2019.jpg

Для приготовления гренок со шпротами тебе понадобится:

  • темный хлеб;
  • майонез;
  • половинка головки лука;
  • шпроты;
  • соленый майонез;
  • петрушка.

Темный хлеб поджарь в духовке. Далее, смешай майонез с мелко нарезанным луком. И намажь гренки. После этого выложи на гренки шпроты, колечко соленого огурца и веточку петрушки.

В ТЕМУ: 

Вместо огурцы можно положить дольку лимона.

Ватрушка

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_80880658_s-2019.jpg

Ватрушки - одно из самых вкусных лакомств, которые мамы и бабушки пекли сами. Да, их всегда готовили на пасху. 

Для приготовления ватрушек тебе необходимы следующие продукты:

Для начинки:

  • 500 грамм жирного творога;
  • полстакана сахара;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара.

Для теста:

  • 4 стакана муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • щепотка соли;
  • полстакана сахара;
  • дрожжи (10 грамм сухих);
  • стакан молока.

В теплое молоко добавь дрожжи, немного сахара и  немного. Хорошо все размешай (чтобы сахар растворился). Поставь опару в теплое место на 30 минут. Тем временем смешай яйца, масло и сахар. Взбивать сильно не нужно.

Соедини опару с яйцами маслом и сахаром и хорошо размешай. Далее, добавь остаток муки и замешай тесто. Мешать нужно минут 5, чтобы тесто стало эластичным. Чтобы оно не липло к рукам, используй растительной масло. Тесто оставь подходить на 2 часа.

Для создания начинки перетри творог через сито, добавь сахар, яйцо, сметану и ванильный сахар. Хорошо размешай.

Когда тесто будет готово, раздели его на ровные части и сформируй круги. Стаканом в каждом круге сделай углубление. Туда и выложи начинку. Смажь тесто желтком и дай постоять ватрушкам 10-15 минут. Тем временем, разогрей духовку до 180 градусов. 25 минут – и ватрушки готовы.

Вафельный торт

Его легко можно сделать самому!

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_6778406_s-2019.jpg
Для приготовления вафельного торта тебе понадобится:

  • коржи-вафли;
  • сгущенка;
  • 50 грамм сливочного масла. 

Скущенку нужно сварить (или купить уже готовую). Размешай ее с маслом и намажь коржи. Торт отправь в холодильник на ночь. Готово!

Еврейский салат

Этот салат можно есть, как закуску с темным хлебом или гренками, так и фаршировать им яйца.

/storage/shares/uploads/files/1%20%281%29%2827%29.jpg

Для его приготовления возьми следующие продукты:

  • плавленые сырки - 8 штук;
  • 3 яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • майонез.

В ТЕМУ: 

Яйца необходимо сварить вкрутую, сыр потереть на крупной терке, чеснок раздавить. В сыр добавь измельченные яйца, чеснок и майонез. Хорошо размешай. И готово. 

Приятного аппетита. 

 

Предыдущий пост
5 суперфудов, которые могут быть опасными
5 суперфудов, которые могут быть опасными
Следующий пост
пасха
Топ-11 эффективных потребительских советов о покупках к пасхальному столу

Новости партнёров

Fresh

Психология

Психолог розповів, що робити, якщо від початку війни вдома постійні скандали

Четвертий місяць триває повномасштабна війна росії проти України.
Психология

Психологиня розповіла, як підтримувати сексуальне життя у стосунках на відстані

Психологиня та ведуча реаліті «Екси» Наталя Єжова порадила, як займатися інтимом онлайн під час війни.
Психология

Чому ратифікація Стамбульської конвенції надважлива: розповідає практикуючий психолог

Нині Юлія Зорій перебуває у щасливому шлюбі з Олексієм Резніковим. А колись вона мала стосунки, які, за її словами, могли б довести до психлікарні.
Showbiz

LUIKU/DIKANDA/ASANOV: Українські та польські музиканти об'єдналися заради підтримки України

Україна і Польща разом не лише на політичному, волонтерському, а й на музичному фронті!