Новогоднее «Оливье»: 5 вариаций любимого салата

Оливье
Держи вкусные и быстрые рецепты главного праздничного блюда.

Без этого блюда редко обходится любой новогодний стол. Мы решили поделиться несколькими вариантами этого популярного салата. 

Оливье с шампиньонами 

  • Время приготовления: 30 минут 
  • Количество порций: 4 персоны 

Ингредиенты: 

  • Куриное филе – 200 г; 
  • Яйца 4 шт; 
  • Картофель – 4 шт; 
  • Морковь 2 шт; 
  • Соленые огурцы 300 г; 
  • Шампиньоны 200 г; 
  • Твердый сыр 150 г; 
  • Соль и перец по вкусу; 
  • Домашний майонез; 
  • Растительное масло. 

/storage/shares/uploads/files/%D0%BC%D0%B0%D0%BC%D0%B0%287%29.jpg

Приготовление: 

Картофель и морковь отвари в кожуре и оставь остыть. Яйца отвари крутую, куриное филе отвари 20 минут в подсоленной воде. Нарежь шампиньоны кубиками и обжарь до готовности на растительном масле, посолив и поперчив. 

В ТЕМУ: 5 лучших рецептов праздничных салатов для новогоднего стола

Нарежь кубиками в большую миску остывшие и очищенные овощи, яйца, соленые огурцы, куриное филе и сыр. Добавь шампиньоны, заправь домашним майонезом и перемешай. 

Оливье с луком-пореем 

  • Время приготовления: 25 минут 
  • Количество порций: 4 персоны 

Ингредиенты: 

  • Копченая курица 300 г; 
  • Картофель – 4 шт; 
  • Морковь 2 шт; 
  • Консервированный горошек 200 г; 
  • Яйца 4 шт; 
  • Соленый огурец – 5 шт; 
  • Лук-порей 150 г; 
  • Домашний майонез. 

/storage/shares/uploads/files/%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C%D0%B5%20%D1%81%20%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%BC%20%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B5%D0%BC.jpg

Приготовление: 

Картофель и морковь отвари в кожуре до готовности. Яйца отвари вкрутую. Остывшие овощи и яйца очисти и нарежь кубиками в большую миску. Соленые огурцы нарежь и добавь в миску. 

Нарежь кусочками копченую курицу и лук-порей, добавь вместе с горошком и остальными ингредиентами. Заправь салат майонезом по вкусу и перемешай. 

Оливье с куриной печенью 

  • Время приготовления: 25 минут 
  • Количество порций: 4 персоны 

Ингредиенты: 

  • Куриная печень 400 г; 
  • Картофель 2 шт; 
  • Морковь 2 шт; 
  • Яйца 4 шт; 
  • Свежие огурцы 2 шт; 
  • Соленые огурцы 2 шт; 
  • Консервированные огурцы 200 г; 
  • Горчица 1/2 ч. л; 
  • Зеленый лук и укроп несколько перьев; 
  • Растительное масло; 
  • Соль и перец по вкусу; 
  • Домашний майонез. 

/storage/shares/uploads/files/%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C%D0%B5%20%D1%81%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D1%8E.jpg

Приготовление: 

Печень промой и просуши на дуршлаге. Разогрей сковородку с небольшим количеством масла и обжарь печень до готовности, посоли и поперчи по вкусу, остуди. 

Отвари вкрутую яйца, очисти. Морковь и картофель промой и отвари в кожуре. Нарежь кубиками очищенные картофель и морковь, яйца, свежие и соленые огурцы, печень. 

В ТЕМУ: Салаты на День рождения: 6 вкусных и легких рецептов

Соедини все в подходящей емкости и добавь горошек, мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Посоли и поперчи по вкусу. Заправь горчицей и майонезом. 

Оливье с индейкой и сметаной заправкой 

  • Время приготовления: 25 минут 
  • Количество порций: 4 персоны 

Ингредиенты: 

  • Филе индейки 300 г; 
  • Картофель 4 шт; 
  • Морковь 2 шт; 
  • Зеленый горошек 150 г; 
  • Соленые огурцы – 300 г; 

Для заправки: 

  • Сметана 150 г; 
  • Горчица 1 ст. л; 
  • Твердый сыр 2 ст. л; 
  • Оливковое масло  2 ст. л; 
  • Соль и перец по вкусу. 

/storage/shares/uploads/files/%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C%D0%B5%20%D1%81%20%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%BE%D0%B9%20%D0%B8%20%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D0%B9.jpg

Приготовление: 

Филе индейки отвари до готовности. Отвари картофель в мундире и морковь, яйца вкрутую. Помести в блендер сметану, горчицу, мелко тертый сыр, оливковое масло, соль и перец, взбей до однородности. 

В ТЕМУ: Хурма: чем она полезна, кому нельзя есть и как выбрать

Нарежь кубиками картофель, морковь яйца, индейку и соленые огурцы. Добавь консервированный горошек, заправь подготовленной заправкой и перемешай.

Оливье с консервированным лососем

  • Время приготовления: 35 минут 
  • Количество порций: 4 персоны 

Ингредиенты: 

  • Консервированный лосось – 200 г; 
  • Картофель 4 шт; 
  • Яйца 4 шт; 
  • Соленые огурцы 4 шт; 
  • Маленькая луковица; 
  • домашний майонез. 

/storage/shares/uploads/files/%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C%D0%B5%20%D1%81%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%BC%20%D0%BB%D0%BE%D1%81%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BC.jpg

Приготовление: 

Отвари яйца вкрутую, картофель отвари в мундирах, оставь все остыть. Нарежь кубиками лук, соленые огурцы, остывший картофель и яйца. 

В миске поломай кусочками консервированный лосось и добавь подготовленные ингредиенты. Заправь салат домашним майонезом и перемешай.

Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
апероль
Вечеринка по-итальянски: 5 рецептов коктейлей с Aperol
Следующий пост
морепродукты
5 самых полезных морепродуктов

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Showbiz

MELOVIN удивил одесситов игрой на «живом» рояле

Певец MELOVIN выступил на открытой площадке в Одессе, откуда открывается невероятный вид на Черное море.
Читать
Foodstyle

Привет из Испании: холодный томатный суп «Гаспачо»

Судья 10 сезона легендарного кулинарного проекта «МастерШеф» на СТБ Владимир Ярославский поделился двумя вариантами рецепта испанского томатного супа с сыром Страчателла.
Читать
Showbiz

«Выходите без звонка»: стало известно, чем удивит зрителей 3 сезон детективного сериала

7 сентября в 18:00 на канале «Украина» начнется показ третьего сезона 40-серийного детективного сериала «Выходите без звонка», снятого по заказу телеканала «Украина» кинокомпанией «Три-Я-Да Продакшн».
Читать
Образование и Lifestyle

Как правильно убирать дом с пользой для себя и близких: рекомендации врача-аллерголога

Уборка дома – казалось бы, обычные будничные вещи, но они могут нанести вред здоровью человека. А также вещам, которые мы ежедневно используем в быту.
Читать