4 диетических блюда на новогодний стол ниже 200 калорий
Диета – вовсе не повод оставаться в новогоднюю ночь без вкусной еды. Главное, включить немного фантазии и уделить немного времени приготовлению диетической еды.
Салат с печеным перцем и сыром Фета
Для приготовления этого салата тебе понадобится:
- сыр Фета – 200 грамм;
- болгарский перец – 3 шт;
- петрушка – пучок;
- половина головки красного лука;
- зеленый лук;
- оливковое масло – 50 мл;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 десертная ложка винного уксуса;
- 1 десертная ложка сахара;
- соль, кориандр, перец – по вкусу.
В ТЕМУ: Новогодний стол 2017: 4 оригинальных рецепта мясных блюд
Болгарский перец хорошо помой и вытри бумажными полотенцами. Далее, не разрезая, отправь в духовку на 30 минут. Очисти перец от кожуры и семечек, порежь кубиками.
Интересно: чтобы кожура легко отходила от перца, положи его в пакет и завяжи его. Через три минуты можешь доставать перец.
Масло, чеснок, уксус и специи перемешай в мисочке. Добавь туда кусочки перца. Оставь на 15 минут.
В ТЕМУ: Низкокалорийные салаты на Новый год: 3 вкусных рецепта
Фету порежь кубиками, лук – полукольцами, зелень измельчи. Добавь к сыру перец и хорошо размешай салат. Обрати внимание, что добавлять масло не нужно, поскольку для заправки – достаточно масла, которое есть на перцах.
Калорийность: 180 калорий
Закуска из лосося и авокадо
Для приготовления закуски тебе понадобится:
- слабосоленый лосось – 150 грамм;
- авокадо – 1 штука;
- огурец – 1 штука;
- зелень;
- сок лимона – 0,5 ложки;
- соль – по вкусу.
Рыбу, авокадо и огурцы необходимо порезать кубиками, зелень – измельчить. Далее, положи всю зеленую часть блюда в блендер и измельчи. Обрати внимание, что измельчать нужно не в кашу, а так, чтобы были мелкие кусочки. Не забудь приправить лимоном.
В ТЕМУ: 12 идей, как быстро и оригинально украсить новогодний стол
Далее, выложи на дно тарелки зеленую часть блюда, затем – слой лосося, потом – снова зелень.
Калорийность: 175 калорий.
Курино-овощные шарики
Для приготовления блюда тебе понадобится:
- 600 грамм куриного филе;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- петрушка, укроп –по вкусу;
- соль, перец, базилик – по вкусу.
Приготовь фарш из куриного филе и лука. Для его приготовления можно использовать не только мясорубку, но и блендер. Далее, добавь яйца и специи. Морковь нужно нашинковать на крупной терке и также добавить к фаршу.
В ТЕМУ: 4 способа выбрать качественную икру на новогодний стол
Сформируй шарики. Чтобы фарш не приставал к рукам, смочи их водой. Готовь блюдо 40 минут на 180 градусах в духовке.
Калорийность: 199 калорий
Клубничный сорбет
Для приготовления блюда тебе понадобится:
- 300 грамм клубники (можно замороженной);
- 2 чайные ложки сока лимона;
- 3 листика мяты;
- 15 мл воды.
Клубнику взбей в блендере до образования однородной массы. В воду добавь лимонный сок,и мяту, размешай. Вылей получившеюся смесь в клубничное пюре. Далее, отправь сорбет в морозильную камеру на три часа. Очень важно при этом доставать его и перемешивать каждые 15-20 минут, чтобы он приобрел рыхлую текстуру, а не замерз куском льда.
Калорийность: 70 калорий.
Приятного аппетита!
Фото: Depositphotos
