Куриные окорочка с бурым рисом в соусе «Терияки»: вкусный ужин от Валерии Присяжнюк
Валерия Присяжнюк- мама, жена и блогер продолжает делиться с тобой своими проверенными рецептами, чтобы процесс приготовления еды стал для тебя простым и быстрым.
Окорочка куриные с бурым рисом в соусе «Терияки»: рецепт
Я обожаю радовать своих родным чем-то новым и необычным! Мы - большие любители курицы, разных ее частей, и, вообще, жареная курица-мое любимое блюдо с детства. На днях я купила куриные окорочка и решила приготовить их как-то необычно. Так и родился этот рецепт.
Чтобы приготовить ужин для 5-6 человек тебе понадобится:
- 1,5 стакана коричневого риса;
- 3 больших куриных окорока;
- 2 морковки;
- 2-3 луковицы;
- 3 зубка чеснока;
- лавровый лист;
- свежая петрушка;
- приправа «Итальянские травы»;
- соль;
- растительное масло;
- 120 -150 мл соуса Терияки (продаётся в супермаркете в отделе товаров для суши);
- 50 мл соевого соуса.
Лучше всего для приготовления подойдёт сковорода Вок, но если ее нет, то можно взять любую глубокую сковороду с крышкой.
В ТЕМУ: Быстро и просто: 4 рецепта маринада для курицы с ярким вкусом
Для начала измельчи лук и натри морковь на терке. Если есть терка для корейской морковки, то лучше воспользоваться ей,- будет красиво.
На сковородку налей масло и обжарь до золотистого цвета лук с морковью. Одновременно можно рядом обжарить курицу с двух сторон.
После этого курицу выложи к моркови с луком, и отставь в сторону на время приготовления заливки.
Для заливки возьми мисочку и смешай соевый соус, соус терияки, соль, перец, итальянские травы и натёртый чеснок. Теперь ставим на плиту нашу сковороду с курицей, морковкой и луком, поливаем все заправкой и перемешиваем.
В ТЕМУ: Как есть здоровую еду и тратить на продукты меньше, чем раньше: 4 действенных лайфхака
Промытый предварительно рис добавляем к мясу и перемешиваем. Добавляем воду в обычной пропорции (1:2) и ещё раз перемешиваем. Добавляем лавровый лист.
Теперь закрой сковороду крышкой и оставь на медленном огне приблизительно на час. Периодически проверяй, чтобы не начало пригорать. Самое время срочно накрывать на стол, потому что запах, исходящий от блюда - просто божественный, и чтобы не съесть это все сырым, нужно себя занять подготовкой к ужину.
Если жидкость испарится, но рис все ещё не стал мягким,- не переживай, добавь немного воды с соусом и аккуратно пошевели рис с мясом, снова накрой.
В ТЕМУ: Конвертики с творогом и зеленью: идеальный перекус от Валерии Присяжнюк
Когда рис станет мягким,- блюдо готово! Выложи на блюдо и посыпь измельчённой зеленью!
Приятного аппетита! Это невероятно вкусно и проверено на Присяжнюках!
Фото: Валерия Присяжнюк
