Морская рыба: какие виды самые ценные

Морская рыба: какие виды самые ценные
Цена рыбы не всегда отражает ее питательную ценность. По мнению диетологов, тройка рыбных лидеров выглядит так.

Сельдь. Это лидер рыбного хит-парада! В ней много полиненасыщенных жирных кислот омега-3, а также витаминов A, D и B12. Свежая сельдь сочетается с большинством ингредиентов, она идеально подходит для соления, маринования, копчения, а также для жарки, в результате которой становится хрустящей и золотистой.

Семейство тресковых (треска, минтай, путассу, сайда, пикша) в больших количествах содержит витамин B12 и селен. Треска отличается мягким вкусом, она хорошо сочетается со многими ингредиентами и приправами. Нежная мякоть легко поддается нарезке, но на слишком маленькие кусочки треску резать не следует.

Семга (атлантический лосось) богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и витаминами А и D. Она отменно сочетается с другими продуктами, ее маринуют, коптят, варят, запекают, жарят на сковороде, решетке или во фритюре. Сырую семгу используют для приготовления сашими и суши.

Попередній пост
Что такое менструальная мигрень?
Что такое менструальная мигрень?
Наступний пост
Звезды без макияжа: Камерон Диаз показала естественную красоту (фото)
Звезды без макияжа: Камерон Диаз показала естественную красоту (фото)

Новини партнерів

Fresh

Психологія

Не на часі? Святкувати чи ні радісні дати: поради психолога

Війна, а у тебе весілля, ювілей, хрестини. Відкласти їх до перемоги чи влаштувати свято?
Showbiz

Люди виходили з машин та хором кликали Басю: Олена Фроляк розповіла про домашню улюбленицю

8 серпня, у Всесвітній день котиків, ми згадуємо різні історії про наших пухнастиків. Адже ці милі вусо-лапо-хвостики наповнюють життя фарбами.
Психологія

Як не стати жертвою шахраїв під час війни: ознака афери, яка має вас насторожити

Ведуча проекту «Аферисти в сітях» Олена-Крістіна Лебідь підказала нюанс, який може видати зловмисника.
Психологія

Боюся віддавати дитину до школи через війну: що робити?

До початку нового навчального року менше місяця. І, звісно, батьків турбує питання – як виглядатиме навчання в умовах війни, і чи безпечно взагалі віддавати дітей у школи?