10 продуктов, которые никогда нельзя замораживать

10 продуктов, которые никогда нельзя замораживать

6813

Морозилка – отличная вещь, чтобы сохранить летние продукты к зиме или остатки ужина – до завтрашнего дня. Однако далеко не всю еду можно замораживать без потери качества и вреда для здоровья.

Картошка

Сырая картошка потемнеет в морозилке, поэтому ее лучше хранить в темном и прохладном месте. А вот приготовленную картошку можно заморозить без проблем.

Цельные яйца

Если заморозить цельное яйцо, скорлупа треснет от расширения белка и желтка. Но можно отделить белок и спокойно заморозить его в контейнере для последующего использования. Что касается желтков, то перед замораживанием в них следует добавить щепотку соли.

Панировочные сухари

После морозилки панировочные сухари станут мягкими – их текстура будет уже непригодной для приготовления блюд.

В ТЕМУ: 5 правил питания успешных людей

Мягкие сыры

А также сливочные соусы и майонез – эти продукты испортятся в морозилке. Но можно без вреда заморозить взбитые сливки, молоко в пластиковом контейнере и жирный творог.

Горячие блюда

Закладывая в морозилку горячие блюда, ты понизишь температуру в камере, после чего все остальные продукты начнут портиться, а бактерии – расти и размножаться.

Огурцы

Огурцы, зелень, листья салата, редиска – содержат много воды, а значит, при замораживании они потеряют текстуру и вкус.

Размороженные продукты

Повторная заморозка может быть опасна для здоровья. Когда ты достаешь из морозилки продукт, во время оттаивания в нем активно размножаются бактерии. Если ты повторно закладываешь продукт в морозилку, бактерии не только выживут, но и сильно размножаться. Но если ты, допустим, отваришь размороженный продукт, его можно отправить в морозилку повторно, потому что термическая обработка убьет все бактерии.

Консервы

Замерзая, жидкость в жестяной банке увеличится и взорвет крышку.

Плохо упакованные продукты

Замораживать еду нужно в герметическом контейнере или пакете на застежке. Если не соблюдать это правило, продукт не принесет вред здоровью, но его качество и внешний вид сильно пострадают.

В ТЕМУ: 5 продуктов, которые не стоит разогревать

Арбуз

Как и огурцы, арбуз и другие фрукты с большим содержанием воды замораживать нельзя. Мякоть испортится так, что ее невозможно будет есть.

В Украине множество талантливых и ярких женщин, которые своими поступками и достижениями меняют страну и всех нас. Голосуй за самых достойных в разных номинациях всеукраинской премии «Жінка України 2016» от "Единственной"!

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!



Новости партнеров:


Загрузка...