Овощи на столе

Как овощи и фрукты изменились за 1000 лет (фото)

10281

До того как люди начали разводить фрукты и овощи на своих фермах, "дикие" продукты выглядели абсолютно иначе. Покажи нам кто-то сейчас бананы такими, какими они были 7000 лет назад, мы бы едва признали в них родство с современными плодами.

Однако за последнюю тысячу лет фрукты и овощи претерпели массу изменений. Некоторые из них были естественными - менялся климат, средняя температура воздуха и почвы, состав воздуха и воды. Другие же носили искусственный характер - люди вручную скрещивали виды, выращивали плоды в непривычном грунте, добавляли удобрения.

Мы решили взглянуть на то, как же именно выглядели столь любимые нами фрукты и овощи в далеком прошлом.

Дикая морковь

Появилась примерно в 10-м веке. Была бурого или белого цвета, очень тонкой, с достаточно сильным, даже резким запахом.

как изменились продукты, как изменились овощи и фрукты, овощи прошлого, фрукты прошлого

Современная морковка

Насыщенного оранжевого цвета, более сладкая и объемная.

как изменились продукты, как изменились овощи и фрукты, овощи прошлого, фрукты прошлого

Дикий баклажан

Имел колючки и отличался более широким спектром цветов - от желтого до синего. Формой обладал не продолговатой, а чаще всего круглой.

как изменились продукты, как изменились овощи и фрукты, овощи прошлого, фрукты прошлого

Современный баклажан

Благодаря селекционному скрещиванию избавился от колючек - их опытные фермеры умудрились заменить цветками.

как изменились продукты, как изменились овощи и фрукты, овощи прошлого, фрукты прошлого

Дикая кукуруза

Впервые была взращена примерно 7000 до н. э. Сухая, твердая и не такая плодоносящая, как современная.

В ТЕМУ: Топ-5 фруктов и овощей, которые нельзя есть, когда ты худеешь

как изменились продукты, как изменились овощи и фрукты, овощи прошлого, фрукты прошлого

Современная кукуруза

В 1000 раз больше, намного легче выращивается и легче очищается. Впервые была взращена жителями Мексики примерно 8000 лет назад, но большая часть перемен в ней произошла аж после 15-го века, когда культурой заинтересовалось европейское сельское хозяйство.

как изменились продукты, как изменились овощи и фрукты, овощи прошлого, фрукты прошлого

Дикий арбуз

Изображение этого арбуза позаимствовано с картины 17-го века и демонстрирует совершенно другую начинку арбуза: меньше мякоти, внутри практически весь белый, крупные семена.

как изменились продукты, как изменились овощи и фрукты, овощи прошлого, фрукты прошлого

Современный арбуз

У современного же варианта мякоть имеет розовый или красный цвет, и ее намного больше. Что же касается косточек, то в некоторых видах (например, израильском) они и вовсе не встречаются.

В ТЕМУ: Как выбрать качественные фрукты и овощи на рынке

как изменились продукты, как изменились овощи и фрукты, овощи прошлого, фрукты прошлого

Дикий банан

Считается, что впервые был выращен примерно 7000 лет назад в Папуа Новой Гвинеи. Внутри больше напоминал гранат - мякоти не было, но было много крупных семян.

как изменились продукты, как изменились овощи и фрукты, овощи прошлого, фрукты прошлого

Современный банан

На самом деле является гибридом двух других видов - Musa acuminata и Musa balbisiana.

как изменились продукты, как изменились овощи и фрукты, овощи прошлого, фрукты прошлого

В ТЕМУ: Ученые назвали лучшие овощи и фрукты для похудения

Прочти это:

баклажаны

3 простых рецепта баклажанов, которые не займут и десяти минут

Огурцы

4 овоща, которые помогут сохранить водный баланс

смузи

5 вариантов смузи, которые стоит попробовать этим летом

Новости партнеров: