16 невероятных тортов, которые выглядят, как букет цветов

16 невероятных тортов, которые выглядят, как букет цветов

3485

Торты могут быть настоящим произведением искусства, если над их созданием работают профессионалы.

Чтобы создавать торты невероятной красоты, кондитеры оттачивают свое мастерство не один год. В этом деле мало понимать, какие ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, нужно быть еще и чуточку художником, а также колористом. 

Торты

Создают мастера такую красоту из сливочного масла и сахарной пудры.

Кроме того, для буйства красок понадобятся пищевые красители. Интересно, что многие кондитеры используют только натуральные красящие элементы. 

В ТЕМУ: 

Для приготовления 200 грамм масляного кондитерского крема необходимо 100 грамм натурального сливочного масла и 4 столовые ложки сахарной пудры. 

При этом очень важно, чтобы масло было хорошего качества, без растительных примесей.

Интересно, что для получения коричневого крема, в него можно добавить шоколад или какао.

В ТЕМУ: 

Желтый цвет можно получить при помощи добавления лимонной цедры.

Синий цвет получают путем добавления пищевого красителя индигокармина.

Зеленый цвет получается благодаря соку шпината.

В ТЕМУ: 

А вот красный и розовый становится идеальным благодаря соку малины, вишни или клубники.

Чтобы крем был блестящим, в него также добавляют несколько капель лимонного сока. 

В ТЕМУ: 

Согласись, место этих тортов - не на полках магазинов, а в музее.

На создание такого торта у мастера может уйти 8-14 часов. 

А хранится он всего лишь 72 часа.

В ТЕМУ: 

Помимо масляного крема, для создания цветов используют белково-масляный крем и мастику. 

А время от времени мастера комбинируют материалы в рамках одной работы. 

Фото:Инстаграм

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!



Прочти это:

торт

11 тортов, которые украсят любую свадьбу

свадебные торты

12 свадебных тортов, ради которых стоит сходить замуж

9 десертов, которые так красивы, словно их создали в Фотошопе

8 десертов, которые так красивы, словно их создали в Фотошопе

Новости партнеров:


Загрузка...