5 вкусных яичниц со всего мира

омлет
Как готовят блюда из яиц в других странах? Порадуй себя и свою семью необычной яичницей на завтрак. Мы собрали для тебя рецепты со всего мира.

Как известно, лучший завтрак – это яйцо. Питательный, богатый минералами и витаминами продукт, усваивается нашим организмом на 98% и помогает долго не чувствовать голод. Но каждый день есть одно и то же – надоедает. В разных странах существуют разные рецепты блюд из куриных яиц.

/storage/shares/uploads/files/%D1%84%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B0.jpg

Фриттата

Этот омлет готовят в Италии. Его начиняют сыром, овощами, колбасой, мясом. Обычно фриттату жарят на плите, после чего доводят до готовности в духовке. Неаполитанскую фриттату часто готовят с использованием макарон. Традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан. Главное, не добавлять в фриттату продукты, содержащие большое количество жидкости.

Итальянскую фриттату готовят на медленном огне в сковороде с двумя ручками, специально созданной для этого блюда. Взбитые яйца заливаются на дно смазанной маслом сковороды, затем кладется начинка. Когда нижний слой фриттаты начинает запекаться, сковороду можно закрыть крышкой и довести фриттату до готовности на медленном огне, либо можно поместить сковороду в духовку.

/storage/shares/uploads/files/%D0%BF%D0%B0%D1%88%D0%BE%D1%82.jpg

Яйца-пашот

Традиционное французское блюдо из яиц, приготовленных особым способом: в горячей воде без скорлупы. Их можно подавать на хрустящих тостах, с жареными помидорами или сосисками, посыпанные тертым сыром. Главное – яйцо должно быть первой свежести, а вода не должна сильно кипеть, тогда внутри белка желток получится мягким и кремообразным. Некоторые кулинары добавляют яйца пашот в суп или бульон.

/storage/shares/uploads/files/%D1%88%D0%B0%D0%BA%D1%88%D1%83%D0%BA%D0%B0.jpg

Шакшука

Шакшука пришла к нам из Израиля. Блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ имеет множество вариаций. Несмотря на то что появилась она в Северной Африке, настоящее признание шакшука завоевала на иудейских землях.

В ТЕМУ: Почему полезно завтракать: как быстро похудеть, избавившись от эффекта сумо

/storage/shares/uploads/files/%D0%BE%D1%80%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B8.jpg

Орсини

Сложный рецепт с красивым результатом. Желтки нужно отделить от белков и оставить их в половинке скорлупы. Белки взбить в пену и запечь в духовке, после чего нужно добавить туда желток и сливочное масло. Такая закуска популярна в Италии и подается она с сыром и овощами.

В ТЕМУ: Продукты, которые нельзя есть на завтрак

/storage/shares/uploads/files/%D1%83%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D1%81.jpg

Huevos rancheros

Уэвос Ранчерос в переводе означает «яйца по-деревенски». Это яичница с национальным мексиканским колоритом — с добавлением красного перца, фасоли и острого соуса чили. Едят такую яичницу с маисовыми лепешками.

Предыдущий пост
Авокадо
Осторожно: самые калорийные овощи и фрукты
Следующий пост
Пеленгас со свеклой
Пеленгас со свеклой: быстрый и экономный рецепт

Новости партнёров

Fresh

Lifestyle

Сухой корм для кошек Клуб 4 Лапы: обзор на базовую линейку

Если кот или кошка здоровы, не подвергались кастрации (стерилизации), достаточно подвижны, линяют умеренно, не склонны к частым расстройствам пищеварения, аллергии, ожирению, для их повседневного питания подойдет корм базовой линейки.
Психология

Психологиня розповіла, як зберегти стосунки з коханим, у якого депресія через поранення на війні

Тисячі воїнів зараз самовіддано захищають нашу країну на передовій. На жаль, втрати і поранення є не лише у ворога, але й у ЗСУ.
Психология

Топ-3 поради від психолога для психологічного захисту себе та рідних у воєнний час

Психологиня та ведуча реаліті «Екси» розповіла, як допомогти собі і рідним, коли знову накриває паніка.
Психология

Психологиня розповіла, як без остраху віддати дитину до дитячого садочка, коли в країні війна

Через необхідність відновлювати роботу в умовах війни сім’ї почали шукати садочки для своїх дітей.